Món ngon - Với mùi thơm đặc trưng của xả, riềng, mẻ, mắm tôm, rượu món thịt chó rựa mận từ lâu đã trở thành một món ngon khoái khẩu của nhiều người.

>> Tận hưởng vị cay nồng với món ngon gà xào sả ớt

>> Cách làm dồi chó nướng chuẩn vị thơm ngon

Hôm nay chúng ta hãy cùng ghi lại công thức nấu món này nhé!

thit-cho-rua-man-1.jpgMón ngon mỗi ngày - Cách nấu thịt chó rựa mận (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu nấu thịt chó rựa mận:

- 0,5 kg thịt chó (nếu để món ăn được ngon nhất thì chó ở đây phải là chó kiến, còn độ tuổi xuân và cân nặng chỉ khoảng 8 kg), rửa thật sạch, để cho ráo nước.

- Sả, riềng khoảng 3g, mắm tôm, ớt, gia vị, hạt nêm, thêm 1 chút tiết chó.

Cách làm thịt chó rựa mận:

- Riềng, sả thái vừa phải, cho vào cối rã cho đến khi mịn.

- Cho riềng, xả vào thịt chó, thêm một muỗng muối tinh, một chút mắm tôm, bột ngọt, một muỗng tiết chó, sau đó dùng tay bóp đều chúng với nhau. Chúng ta ướp thịt chó trong khoảng 30 phút.

- Cho thịt chó đã ướp vào nồi (nếu có nồi bằng đất nung thì càng tốt), đun nhỏ lửa, đảo đều. Khi thịt chó đã sôi, cho một chút rượu trắng và đun khoảng 30 phút nữa là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon cuối tuần nhé!

Theo hoianuong.vn