Món ngon: Cách nấu gà hầm hạt sen tẩm bổ cho người bệnh. Dưới đây là cách nấu gà hầm hạt sen bổ dưỡng cho người bệnh, với hương vị thơm ngon, nấm hương bổ dưỡng tổ cho việc phục hồi sức khỏe của người bệnh, người già và trẻ nhỏ.

>> Cách nấu canh sườn hầm củ quả bổ dưỡng cho bà bầu

>> Chân giò hầm củ sen - Món ngon dinh dưỡng dành cho bà bầu

Gà là một nguyên liệu có thể dùng chế biến nhiều món ngon khác nhau, từ những món ngon dễ làm đến các món ngon bổ dưỡng và phức tạp.

ga-ham-hat-sen.png

Dưới đây là công thức cụ thể của món ngon gà hầm hạt sen:

Nguyên liệu nấu gà hầm hạt sen:

- 1/2 con gà ta hoặc góc phần tư của con gà công nghiệp to
- 50g hạt sen khô
- 1 nắm nấm hương
- 2 củ hành khô, 1 mẩu gừng
- Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, rau mùi, hành lá.

Món gà hầm hạt sen có thể trở thành món ngon cuối tuần tẩm bổ cho mọi thành viên trong gia đình yêu thương của bạn với những nguyên liệu bổ dưỡng tăng cường sức khỏe sau 1 tuần làm việc căng thằng.

Cách nấu gà hầm hạt sen:

Hành khô bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Gừng xắt sợi nhỏ.

Gà chặt miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 chỗ hành khô, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm và 1/2 muỗng cafe hạt tiêu trong khoảng 30 phút.

Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt chân. Hạt sen rửa sạch rồi vớt ra để ráo.

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho gừng và chỗ hành khô còn lại vào xào thơm.. Trút thịt gà vào đảo cho thịt chuyển màu và săn lại. Thêm nước hoặc nước dùng (nếu có) vào xâm xấp, vừa ngập thịt gà, mở lửa to đun sôi.

Khi nồi gà sôi thì bạn mở vung, giảm xuống lửa vừa, dùng thìa muôi hớt bỏ bớt mỡ và bọt, sau đó thêm hạt sen vào nồi gà. Khi nước sôi lại thì bạn thêm nấm vào, đậy vung giảm nhỏ lửa đun thêm khoảng 20 phút.

Sau 20 phút bạn mở nồi gà ra kiểm tra xem hạt sen đã bở chưa, nếu chưa bở bạn đun thêm, nếu bở rồi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành mùi xắt nhỏ rồi tắt bếp.

Lấy gà hầm hạt sen ra tô, dùng nóng.

>> Xem thêm: Hướng dẫn làm món ngon mỗi ngày cho mọi thành viên trong gia đình.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ngon bổ dưỡng này!

Theo afamily.vn