Cách muối sung đơn giản chống ngán món ăn ngày Tết. Muối sung muối là một món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ, đặc biệt sung muối còn có tác dụng thần kỳ làm bạn quên đi cái ngán vì phải ăn những món ngon ngày Tết đầy giàu mỡ, cùng tham khảo cách muối sung đơn giản sau nhé!

Nguyên liệu làm sung muối:

Chẳng phải món ngon đắt tiền hay cao lương mĩ vị gì, sung muối chỉ là một món ăn dân giã nhưng vị chua chua chát chát của nó lại khiến bao người thích.

- 2 kg sung

- Đường, tỏi, ớt, bột canh, gia vị

- 1 lít nước

Cách muối sung đơn giản chống ngán món ăn ngày Tết

Cách muối sung:

- Sung bỏ cuống, ngâm trong chậu nước có pha dấm loãng, để qua một đêm (khi muối sung sẽ trắng, không bị thâm).

- Đun sôi nước, cho đường và muối vào, khuấy nhẹ cho tan hoàn toàn. Đến khi nước muối, đường chỉ còn âm ấm thì cho tỏi và ớt thái lát vào.

- Sung vớt ra rổ để ráo, xếp vào lọ thủy tinh, đổ nước muối – đường vào

- Sau hai tới ba ngày là có thể dùng được rồi.

- Sung muối có thể dùng ăn với cơm, ăn với các món có nhiều mỡ, chất béo, như thịt luộc, hoặc dùng ăn kèm với ốc luộc.

- Sung có thể để nguyên quả hoặc thái đôi, thái lát. Ngon nhất là thái lát hơi dầy rồi pha một bát nước mắm có đường - dấm - tỏi - ớt rồi trộn cho sung thấm đều.

Sung có thể để nguyên quả hoặc thái đôi, thái lát.

- Pha nước mắm + đường + dấm + tỏi ớt băm nhỏ tạo vị chua cay mặn ngọt rồi rưới lên sung, trộn đều cho ngấm.

- Cuối cùng để giữ sung muối được lâu các bạn cho vào tủ lạnh, dùng dần.

Cách muối sung đơn giản chống ngán món ăn ngày Tết1

Tin đọc nhiều: Bánh chưng Tết

Nguồn:viet-times.com.au