Món Ngon - Cách làm trứng hấp vân siêu đẹp mắt mà bổ dưỡng nhé. Đây là món ngon không những rất đẹp mắt thu hút các bạn nhỏ mà còn bổ dưỡng cho cả nhà nhé, chế biến lại rất đơn giản và nhanh, mẹ hãy làm và trình bày món ngon này theo cách dưới đây để thêm phần quấn hút cả gia đình nhé!!!

trung-hap-bat-mat-bo-duong-1-.jpg

Trứng hấp vân siêu đẹp mắt mà bổ dưỡng nhé

Nguyên liệu

- 200g giò sống

- 2 quả trứng gà hoặc vịt

- Mộc nhĩ, đậu Hà Lan

- Hành lá

- Gia vị: 1 muỗng tiêu trắng; 1/3 muỗng dầu mè, 1/2 thìa bột bắp, 3 thìa cà phê muối, 1/2 muỗng xì dầu

trung-hap-bat-mat-bo-duong-3-.jpg

Cách làm

- Cho mộc nhĩ, hành lá, giò, đậu Hà Lan vào trộn với nhau. Trộn đều tay đến khi nguyên liệu quyện vào nhau.

- Đập 2 quả trứng làm vỏ ra bát, đánh tan cùng với 2 muỗng canh nước và xíu muối cho đến khi muối tan hoàn toàn.

- Làm nóng dầu trong chảo với chút dầu láng mặt. Cho trứng vào tráng thật mỏng cả 2 mặt. Lưu ý không được để lớp trứng bị rách.

- Chờ cho lớp trứng nguội bớt, múc từng muỗng nhân quết thành một lớp mỏng đều khắp mặt.

- Nhưng lưu ý không phủ kín nhân hết mặt trứng mà cách mép trứng chừng 1 cm để dễ cuộn mà sau khi hấp trứng cũng không bị căng, vỡ. Nhấc mép trứng, cuộn lại như khi cuốn nem.

- Hấp trứng khoảng 20 phút. Để kiểm tra trứng chín, bạn dùng tăm đầu nhọn xiên qua nếu không thấy nước hồng chảy ra nghĩa là trứng đã chín hẳn.

- Không lấy cuốn trứng ra ngay mà để nguyên trong nồi hấp một lúc rồi mới gắp ra đĩa, (cắt bỏ dây nếu có) rồi cắt thành khoanh mỏng vừa ăn

trung-hap-bat-mat-bo-duong-2-.jpg

Chúc bạn có món ngon đẹp mắt và bổ dưỡng cho cả nhà đặc biệt rất hấp dẫn đối với bé yêu nhé!!!