Món ngon - Để có một mẻ tôm khô ngon, sạch không hề khó như bạn nghĩ. Bỏ ra chút ít thời gian là bạn có ngay một mẻ tôm khô ngon để làm kho quẹt rồi.

>> Tận hưởng vị cay nồng với món ngon gà xào sả ớt

>> Mách các mẹ cách làm ruốc nấm hương lạ miệng

tom-kho-1.jpgMón ngon cuối tuần - Cách làm tôm khô cực đơn giản (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu làm tôm khô:

- 1 kg tôm tươi hay tôm đông lạnh đều được cả. Các bạn có thể chọn mua tôm rẻ một chút tại đầm nuôi hoặc là tôm hơi xấu cũng không sao.

Cách làm tôm khô:

- Tôm đem về rửa sạch, bỏ vào nồi luộc chín, không cần luộc quá lâu, vừa chín tới là được.

- Vớt tôm ra để ráo nước, cắt bỏ đầu tôm. Đầu tôm có thể dùng nấu nước dùng, còn mình tôm thì sau khi ráo nước bạn rải lên một mâm sạch, đem phơi.

- Nếu không có thời gian canh chừng, bạn có thể làm nhanh gọn bằng cách cho vào lò nướng, nhiệt độ chừng 50 độ C trong vòng 1 tiếng là được.

- Đơn giản hơn bạn có thể bắc một chảo nóng, cho tôm vào đảo cho đến khi tôm khô lại, vỏ tôm thật giòn, có thể tách ra dễ dàng.

- Dùng tay hoặc cho vào túi ni lon vò cho vỏ tôm tróc ra.

- Bây giờ bạn đã có một đĩa tôm khô thật ngon, sạch không hóa chất, có thể dùng dần để nấu canh hoặc nấu món gì tùy thích.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với những món ngon mỗi ngày nhé!

Theo ngoisao.net