Món ngon – Thạch kem tươi hoa quả sẽ là một bữa phụ tuyệt vời cho bé yêu của bạn. Vị ngọt thanh mát của món ngon này chắc chắn sẽ làm các bé thích mê.

>> Cách nấu chè khoai môn ấm lòng ngày lạnh

>> Cách làm thạch rau câu 3D đơn giản, đẹp như tranh

thach-kem-tuoi-hoa-qua-1.pngMón ngon mỗi ngày - Cách làm thạch kem tươi cho bé (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu làm thạch kem tươi:

+ Whipping cream: 220g

+ Sữa tươi: 80ml

+ Đường: 30g

+ Lá gelatin: 5g

+ Một ít hoa quả như kiwi, thanh long đỏ, dâu tây, việt quất, cam

+ Mứt việt quất, mứt dâu tây hoặc mứt hoa quả (tùy ý)

Cách làm thạch kem tươi:

- Ngâm lá gelatin vào bát nước lạnh cho mềm. Không nên dùng nước nóng vì lá gelatin sẽ nát và nhũn, không có tác dụng làm đông.

- Đổ whipping cream, sữa tươi, đường vào nồi.

- Vặn lửa to đun đến khi sôi khoảng 80°C thì vặn lửa nhỏ khoảng 2 phút thì tắt bếp. Không cần khuấy khi đun.

- Đổ gelatin vừa ngâm lúc đầu vào nồi whipping cream, sữa tươi và đường. Khuấy đều tay cho gelatin tan hết.

- Lọc toàn bộ hỗn hợp qua rây cho mịn.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn, để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông lại hoàn toàn.

- Sau khi thạch đã đông lại, lấy ra và xếp vào đĩa. Trang trí thêm bằng các loại hoa quả xắt nhỏ như thanh long đỏ, dâu tây, cam, kiwi.

- Có thể phết thêm một chút mứt hoa quả lên trên nếu thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon cuối tuần nhé!

Theo emdep.vn