Món ngon – Súp cua biển có thể coi là một món ngon cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon. Tuy nhiên để có được hương vị chuẩn cho món ngon này thì không hề đơn giản.

>> Cách làm thịt gà nấu đông ngon cơm ngày lạnh

>> Cháo cá hạt sen – món ngon bổ dưỡng cho bà bầu

sup-cua-bien.jpgMón ngon mỗi ngày - Cách làm súp cua biển thơm ngon (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu làm súp cua biển:

Một con cua biển cỡ lớn

1 quả trứng gà

300g xương sườn hoặc xương cục

2 thìa bột năng

Hành tím, hành tươi và rau mùi

Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Các bước làm súp cua biển:

Rửa sạch xương rồi đem ninh với khoảng 2 lít nước để lấy nước dùng. Bạn lưu ý luộc qua rồi bỏ nước đầu để xương không bị hôi nhé.

Làm sạch cua biển rồi đem hấp chín sau đó gỡ lấy thịt. Mách nhỏ bạn khi vớt cua ra thì ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 3 phút sẽ gỡ thịt dễ hơn đấy nhé.

Bắc nồi lên bếp rồi cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt cua vào xào lăn.

Cho nước dùng vào nồi xào thịt cua rồi đun sôi rồi nêm gia vị cho vừa ăn.

Hòa bột năng với 1 bát con nước rồi cho vào nồi súp khuấy đều, đun đến khi sánh lại.

Đập trứng, đánh tan rồi cho vào nồi khuấy đều theo một chiều để có vân trứng đẹp mắt.

Tắt bếp, rắc rau mùi đã băm nhỏ vào nữa là bạn đã có thể thưởng thức món súp cua biển cực ngon rồi đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những công thức nấu ăn ngon nhé!

Tổng hợp