Cách làm pate gan "món ngon" đổi bữa ngày lạnh. Pate gan là một món ngon đặc biệt của Việt Nam. Trời lạnh mà có món pate này ăn với bánh mì hay xôi thì còn gì tuyệt bằng nữa. Các bạn hãy nhanh tay vào bếp chế biến món ngon này cho cả nhà nhé!

Món ngon cho bé yêu - Trứng tráng kiểu Pháp

Món ngon cho bé yêu - trứng hấp kiểu Nhật

Nguyên liệu:

- 300g gan lợn chọn gan nếp : ngâm sữa không đường khử độc, hấp hoặc nướng qua cho gan thơm và không tanh rồi đêm xay nhỏ
- 200g nạc vai và 50 gr mỡ phần xay nhỏ.
- 1 cái bánh mỳ ngâm nước cho mềm sau đó xay nhỏ
- 50 g hành khô băm phi vàng
- 50g tỏi khô băm phi vàng
- Tiêu hạt đập dập
- Gia vị, bột nêm, mì chính, ít đường, chút bơ

mon-pate-gan.jpg

Cách làm pate gan món ngon ngày lạnh

 

Cách làm:

Bước 1: 100g mỡ phần lạng mỏng lót vào khuôn sau đó đổ hỗn hợp các nguyên liệu ở trên trộn vào, lấy thìa miết cho mịn sau đó cho ít bơ lên trên.
Bước 2: Dùng màng nhôm thực phẩm bọc lại cho vào lò nướng cách thủy dưới đáy khay có ít nước trong thời gian 60 phút ở 250độ sau đó bỏ màng nhôm đi nướng mặt cho xém vàng. Khoảng 5 phút.
Bước 3: Nếu nhà nào không có lò nướng cho lên hấp cách thủy bằng nồi thường hay nồi áp suất nhé kiểm tra khi chọc que tăm vào thấy nước hồng không chảy ra là pate chín.

Tham khảo video cách làm pate gan thơm ngon tại nhà nhé

Nguồn: Internet