Cách làm nộm xoài thịt bò cho món ngon ngày Tết. Màu sắc hấp dẫn, vị chua ngọt của xoài kèm với vị ngậy của thịt bò cực kì cuốn hút, bạn hãy thủ làm món ăn ngày Tết cực đơn giản này cho gia đình mình nha, tuyệt ngon luôn.

Nguyên liệu làm món nộm xoài thịt bò:

- 1 quả xoài xanh to

- 1 củ cà rốt

- 2 quả dưa chuột to

- 200g thịt bò bắp

- Rau thơm, vừng trắng rang chín, tỏi, ớt

món ăn ngày Tết với nộm xoài thịt bò

Cách làm nộm xoài:

1. Xoài, cà rốt, dưa chuột rửa sạch, dùng dụng cụ bào thành những sợi nhỏ. Rau thơm rửa sạch, để ráo.

2. Thịt bò thái mỏng. Ướp với tiêu và tỏi băm trong khoảng 20 phút. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

3. Trong lúc chờ đợi thịt bò ngấm gia vị, bạn pha nước trộn cho nộm thịt bò như sau:

Trộn1 bát con nước đun sôi để nguội, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm ăn, nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa canh nước mắm ngon. Khuấy đều để hòa tan. Sau đó cho tỏi và ớt băm nhỏ chuẩn bị ở trên vào nước trộn, băm thật nhỏ để tỏi và ớt nổi lên phía trên.

4. Cho chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun sôi, phi thơm tỏi và đổ thịt bò vào xào nhanh cho chín tới. Thịt mềm thì nêm lại gia vị rồi bắc chảo xuống.

5. Cho rau thái sợi nhỏ ra một cái âu to. Bạn đeo găng tay nilon vào trộn rau cho đều, thêm rau thơm vào trộn cùng.

6. Thêm thịt bò, vừng rang vào trộn đều. Cuối cùng đổ nước trộn vào cho ngấm. Khi ăn, bạn vắt nộm cho ráo nước, rồi dùng nộm với cơm hoặc làm các món nhậu.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm mứt Tết

Nguồn:lamsao.com