Ngô chiên bơ là một món ăn vặt không chỉ các em nhỏ yêu thích mà đó còn là một món ngon khoái khẩu cho các bạn sinh viên khi mùa đông đến. Sau đây là cách làm ngô chiên bơ siêu đơn giản, ngon như ngoài hàng dành cho các bạn, các mẹ nhé.

>> Cách làm kem chuối đơn giản cho bé yêu

>> Bật mí cách tự làm chuối sấy giòn tan ngọt lịm

1. Nguyên liệu làm ngô chiên bơ

- 2 bắp ngô mỹ.

- 1 gói bột chiên ngô (hoặc có thể thay thế bằng bột năng + bột sư tử Lion Custas cho thơm)

- 2 lòng trắng trứng

- 3 thìa bơ (được làm tan chảy bằng cách đun nhỏ lửa hoặc cho vô lò vi song chừng 30s)

- 1 cái rây loại lớn

cach-lam-ngo-chien-bo4-bb-baaad6e6g5.jpgMón ngon mỗi ngày - Cách làm ngô chiên bơ thơm ngon (Ảnh minh họa)

2. Cách làm ngô chiên bơ

Bước 1: Ngô mua về rửa sạch, tách hạt. Luộc đến lúc nước sôi thì vớt ngô ra để ráo (Có thể cho thêm tẹo đường vào nước luộc ngô nếu thích). Lòng trắng trứng đánh tan, cho ngô và lòng trắng trộn lẫn. Lọc bỏ lòng trắng thừa qua rây (Nếu nhiều lòng trắng quá, bột sẽ không bám vào ngô).

Bước 2: Cho bột chiên ngô hoặc bột năng đã trộn lẫn với một ít bột sư tử ra mâm, cho ngô lên bột. Dùng tay hớt nhẹ để bột bám đều vào ngô. Rây để bột thừa rơi xuống.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn, lượng dầu ăn vừa đủ để chiên bơ nhé. Dầu sôi, cho từng muôi ngô vào, rải đều ra chảo, lửa to vừa. Hạt ngô khi được bám đều hạt, lúc chiên, ngô sẽ rất giòn và không bị rời ra từng mảng bột và ngô riêng.Khi thấy lớp bột bên ngoài chín (khảng 1 phút), có thể đảo nhẹ đến khi hạt ngô giòn, căng phồng là được.

Bước 4: Dùng rây vớt ngô đã chiên bát to, rót bơ đã được làm tan chảy ở trên, đảo nhẹ nhiều lần để bơ thấm đều các hạt ngô, sau đó cho ngô ra rổ có giấy thấm dầu.

Món ngô chiên bơ mùi vị và màu sắc đều rất hấp dẫn. Chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ rất hào hứng khi được mẹ trổ tài món ngon này đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ngon cuối tuần này nhé.

Theo: tapchiphunu.net

Nguồn: http://tapchiphunu.net.vn/mon-ngon-moi-ngay/cach-lam-ngo-chien-bo-ngon-nhu-ngoai-hang-2806