Cách làm món thịt kho tàu chuẩn vị không phải ai cũng biết. Thịt kho tàu là một món ngon mỗi ngày được ưa thích trên cả 3 miền của đất nước Việt Nam. Rất nhiều gia đình ăn món thịt kho tàu thơm ngon trong bữa cơm tối. Thịt kho tàu thường nấu chung với trứng gà hoặc trứng cút.

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món thịt kho tàu theo công thức gần với công thức nguyên bản, công thức món thịt kho tàu của người Nam Bộ.

Thịt kho tàu – món ngon dân dã của người Việt

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu cần có:

- Thịt bắp heo: 1,5kg

- Trứng vịt : 10 quả

- Hành tím 4 củ

- Dừa xiêm 2 quả

- Tỏi: 1 củ, ớt 5 quả, nước mắm, muối gia vị.

Cách thực hiện món thịt kho tàu đơn giản:

- Thịt cạo sạch lông, rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vuông to chừng 4-5 cm.

- Trứng luộc chín bóc vỏ.

- Hành tỏi rửa sạch, bóc vỏ băm nhỏ.

- Tiếp theo ướp gia vị vào thịt cho thấm trong 15 phút.

- Bắc nồi lên phi hành, tỏi cho thơm rồi trutts thịt vào nồi xào săn. Tiếp đến cho 2 thìa cà phê nước màu, 1/2 chén nước mắm, đổ nước dừa và trứng, ớt đập giập vào kho chung.

- Vặn lửa to chờ nước sôi giảm lửa rồi hớt bọt liên tục đến khi thịt mềm, nước sánh lại ngả màu vàng nâu thì tắt bếp rồi thưởng thức.

Mẹo nhỏ cho cô nàng bận rộn: Món thịt kho tàu này phải kho trong vòng vài tiếng mới mềm và ngon nhưng nếu bạn không có thời gian rảnh thì bạn có thể thay nước dừa bằng nước ngọt có ga thì miếng thịt sẽ nhanh mềm hơn đấy bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho tàu này nhé!

Theo: toinayangi.vn