Phở cuốn thịt heo không biết từ bao giờ đã trở thành món ngon mỗi ngày của rất nhiều người. Chỉ cần một lần được nếm thử món ăn đặc biệt này thì cứ dăm bữa, nửa tháng không được thưởng thức thì ắt hẳn ai nấy cũng thấy thèm...

Nếu bạn cũng là một người yêu thích món ngon này thì còn chần chừ gì nữa, hãy tham khảo cách làm món phở cuốn thơm ngon, đúng điệu mà Wn.com.vn sắp hướng dẫn dưới đây nhé!

Phở cuốn thịt heo – món ngon khoái khẩu của giới trẻ

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

- Bánh phở cuốn: 1 kg

- Thịt lợn: 0,5 kg

- Bánh đa nem

- Dưa chuột: 2 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Chuối xanh: 1 quả

- Dứa: 1 quả

- Rau xà lách, húng láng, húng bạc hà, tía tô, canh giới, mùi...

- Mắm nêm, gừng, sả, ớt

 

Các bước thực hiện:

Rửa sạch, luộc chín thịt rồi để nguội. Lưu ý, để có món bánh tráng cuốn thịt heo ngon, các bạn nên chọn mua phần thịt heo có cả bì, cả mỡ và nạc, có thể là phần thịt ba chỉ, thịt chân giò hoặc thịt mông.

Chuối tước bỏ phần vỏ xanh, thái mỏng rồi ngâm ngay vào nước có pha muối và giấm. Muối và giấm có tác dụng giúp cho chuối không bị chảy nhựa và thâm đen.

Dứa, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, thái sợi với độ dài vừa ăn, bày ra đĩa, giữ lại nửa quả dứa để pha nước chấm.

Rau nhặt bỏ phần cuộng và lá già, rửa sạch rồi ngâm rau với nước muối pha loãng trong thời gian 10-15 phút vớt rau ra, vẩy ráo.

Gừng, sả, dứa các bạn đem xay nhuyễn hoặc bằm nhỏ rồi pha cùng với mắm nêm. Mắm nêm là nước chấm dùng để ăn kèm với bánh tráng cuốn thịt heo. Các loại mắm nêm bán sẵn đóng chai của các hãng thường đã pha chế vừa miệng, các bạn chỉ cần hòa cùng gừng, sả, hoặc có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.

Vậy là đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cho món bánh tráng cuốn thịt heo. Giờ các bạn chỉ cần bày thịt, bánh tráng và các loại rau ra đĩa, vì bánh tráng khá mỏng và dễ rách nên khi ăn nên dùng kèm với bánh đa nem.

Khi ăn, trải 1 lớp bánh tráng lên bánh đa nem, lần lượt xếp các loại rau, dưa chuột, chuối xanh, dứa, thịt rồi cuộn chặt lại, chấm mắm nêm và thưởng thức.

Vậy đó, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có một món ngon dễ làm cho cả gia đình mình rồi. Chúc bạn thành công với món phở cuốn thịt heo này nhé!

 

Nguồn: biendao24h.vn