Nộm là một món ngon mỗi ngày vô cùng phổ biến trong mâm cơm gia đình Việt. Ngoài các món nộm hoa chuối, nộm đu đủ thì ngày nay món nộm dưa chuột cũng được rất nhiều gia đình yêu thích. Nào, hãy cùng Wn.com.vn học cách làm món nộm dưa chuột tuyệt ngon dành tặng những người thân yêu của mình nhé!

Nguyên liệu cần có:

- Dưa chuột: 3 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Chanh, ớt, rau thơm các loại, bột canh, đường.

Sơ chế nguyên liệu:

Lạc đem rang chín, nghiền nhỏ tùy theo sở thích người ăn, nếu nghiền nhỏ thì khi rắc sẽ bám vào hơn là để hạt to, nhưng để hạt to khi ăn sẽ giòn và ngậy hơn. Vì vậy, với cách làm nộm dưa chuột đơn giản và dễ làm này thì tùy sở thích của bạn để to hay nhỏ cho hợp lý nhé. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ để sẵn.

Dưa chuột: Chọn loại dưa chuột non sẽ ít hạt và đặc ruột khi ăn sẽ ngon giòn hơn, ít ra nước. Ngâm nước muối cho sạch rồi dùng dụng cụ gọt thực phẩm gọt dưa chuột thành miếng mỏng và dài. Làm như vậy khi ướp dưa chuột sẽ ngon hơn, khi ăn sẽ dễ hơn và đẹp mắt hơn nữa nhé.

Cà rốt: Rửa sạch, gọt bỏ, nạo cà rốt thành sợi nhỏ và dài, để riêng ra bát. Chanh và ớt rửa sạch để ráo.

Trộn nộm dưa chuột ngon:

Cho dưa chuột và cà rốt vào bát tô to, cho 1 thìa canh đường, 2 thìa cà phê muối bột canh, 1 quả ớt băm nhỏ, 2 quả chanh vắt lấy nước. Dùng găng tay chế biến thực phẩm trộn đều cho thấm gia vị là được. Bạn có thể cho thêm bột ngọt nếu muốn nhé. Nêm cho vừa khẩu vị của bạn rồi để khoảng 10 phút. Chú ý, trộn đều tay và nhẹ nhàng để cách làm nộm dưa chuột cà rốt giòn ngon, hấp dẫn không bị nát nhé.

Khi gần ăn thì cho rau thơm và lạc vào trộn đều là thưởng thức được nhé. Bởi nếu cho lạc vào sớm lạc sẽ bị ỉu không ngon đâu nhé.

Nộm dưa chuột – món ngon ngày hè của mọi gia đình

Chú ý: Sở dĩ món nộm này không sử dụng mắm và giấm vì dưa chuột rất dễ ra nước, nếu bạn cho những gia vị này vào thì một lúc sau nộm dưa chuột sẽ ra rất nhiều nước không ngon nhé.

Yêu cầu dưa chuột và cà rốt giòn dai, ngọt và ngon, gia vị thấm đều, lạc giòn thơm bùi bùi, rau thơm nhẹ nhàng hấp dẫn. Trang trí thêm vài lát cà rốt cắt hoa hoặc đơn giản trình bày trên chiếc đĩa hoa văn bắt mắt đều đẹp cả nhé.

Với những món nộm chay sẽ luôn mang lại cảm giác mát mẻ trong bữa cơm, xua tan nỗi lo dầu mỡ trong bữa ăn mùa hè nhé. Mình thường làm nộm dưa chuột nhiều một chút để ăn nhiều hơn và ăn cơm ít đi, rất hiệu quả cho việc giảm cân mà lại rất đẹp da nữa đấy ạ. Đặc biệt, với cách làm nộm dưa chuột ngon mát và cực nhanh này chắc chắn sẽ tiết kiệm thời gian của bạn mà bữa ăn không kém phần ngon miệng. Chúc bạn thành công!

Nguồn: biendao24h.vn