Cách làm món ngon mì tôm xào trứng hấp dẫn cho bữa sáng. Mì tôm xào trứng là một trong những món ngon ăn sáng giúp các mẹ tiết kiệm thời gian, không những vậy món ngon còn cung cấp khá nhiều năng lượng cho mỗi thành viên trong gia đình để có thể học tập và làm việc trong một ngày. Dưới đây là công thức làm món mì tôm xào trứng cực đơn giản dành cho các mẹ nhé.

>> Cách làm cơm cuộn rong biển (gimbap) chuẩn vị Hàn Quốc

>> Cách làm bánh xèo chuẩn vị thơm ngon

cach-lam-mi-tom-xao-trung-1.jpegMón ngon cuối tuần - Cách làm mì tôm xào trứng thơm ngon (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu làm mì tôm xào trứng:

+ 1 gói mì tôm

+ 1 quả trứng

+ Cải ngọt (hoặc bất kỳ loại cải nào khác)

+ Hành lá, hành tím, ngò gai

+ Gia vị của gói mì và các gia vị thông thường khác

Cách làm mì tôm xào trứng:

– Thông thường thì các bạn sẽ chọn loại mì nào nếu muốn xào mì tôm nhỉ? Lưu ý các bạn không nên chọn những loại mì có hương vị được nêm nếm hoàn chỉnh quá, có thể sẽ làm món ăn của chúng ta bị mặn sau khi xào xong đấy nhé.

– Để có được bữa ăn sáng dễ dàng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, lẽ dĩ nhiên các bạn cũng không thể quá "tiết kiệm" thời gian và chế biến mì theo cách thông thường được đâu nhé. Các bạn hãy trụng sơ mì qua nước sôi một lần để lớp dầu chiên mì cũng như một số hóa chất bảo quản có trên bề mặt sợi mì hòa tan vào trong nước sôi, sau đó vớt mì ra cho vào nước lạnh để sợi mì được dai ngon. Nhanh tay lặp lại bước trụng mì qua nước sôi khoảng 4-5 lần để loại bỏ càng nhiều dầu càng tốt, nhưng các bạn nhớ là phải nhanh tay, không thì mì nát và không ngon đâu.

– Cắt nhỏ hành lá và ngò gai. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ.

– Cải rửa sạch, cắt khúc, với một ít cải trong món ăn, bạn có thể đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ chất xơ cần thiết, các bạn cũng có thể thêm vào cà rốt để món ăn thêm phần bắt mắt

– Đập trứng vào chén, cho ít hành lá và gia vị vào rồi đánh cho đều tay. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, các bạn có thể dùng gia vị có sẵn trong gói mì cũng được, nhưng chỉ nên cho một nửa thôi nhé, còn để đảm bảo sức khỏe thì nên dùng các loại gia vị thông thường: chút muối, đường và tiêu là được.

– Cho mì vào trộn chung với trứng.

– Phi thơm hành tím trong chảo dầu nóng rồi cho hỗn hợp mì và trứng vào đảo đều, khi mì và trứng gần chín thì nhanh tay cho cải vào xào chung rồi tắt bếp.

– Trang trí món mì với một ít ngò gai trên mặt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ngon mỗi ngày mì tôm xào trứng!

Theo: tapchiphunu.net

Nguồn: http://tapchiphunu.net.vn/mon-ngon-moi-ngay/cach-lam-mi-tom-xao-trung-ngon-thom-cho-buoi-sang-662