Cách làm món kẹo sầu riêng ngon ngày tết. Ngày tết gia đình nào cũng mua kẹo bánh tiếp khách. Nhưng vấn đề chất lượng của các loại bánh kẹp trên thị trường đang làm bạn đau đầu? Vậy thì bạn hãy thử tự làm món ngon với kẹo sầu riêng. Những chiếc kẹo dẻo thơm chắc hẳn sẽ rất đắt khách.

Sau đây World News xin chia sẻ với các bạn cách làm kẹo sầu riêng rất đơn giản.

Nguyên liệu làm kẹo sầu riêng:

- 700gr thịt sầu riêng

- 50gr đường (ai thích ngọt thì cho thêm)

- 2 muỗng canh mạch nha (muỗng canh ăn phở). Nếu các bạn không có mạch nha thì dùng đường làm bánh Trung thu. Còn không thì dùng mật ong cũng được.

- 1/4 muỗng cà phê muối.

- Giấy bóng kính

Cách làm món kẹo sầu riêng ngon ngày Tết_1

Thực hiện làm kẹo sầu riêng :

Bước 1: Sầu riêng, đường, muối cho vào chảo không dính dùng muỗng hay đũa trộn cho đều. Sau đó cho lên bếp sên với lửa nhỏ.

Cách làm món kẹo sầu riêng ngon ngày Tết_2

Bước 2: Khi sầu riêng quyện thành 1 khối dẻo thì cho mạch nha vào sên tiếp cho sầu riêng dẻo không dính nồi (thời gian khoảng 10-15 phút)

Cách làm món kẹo sầu riêng ngon ngày Tết_3

 

Cách làm món kẹo sầu riêng ngon ngày Tết_4

Bước 3: Để mứt sầu riêng thật nguội, bạn hãy cho vào miếng giấy bóng kính nhỏ gói lại, và bảo quản nơi thoáng mát.

Cách làm món kẹo sầu riêng ngon ngày Tết

Kẹo sầu riêng nếu bạn làm đúng quy trình, sên đúng lửa thì để được rất lâu.

Cách làm món kẹo sầu riêng ngon ngày Tết_5

Lưu ý: Kẹo sầu riêng sau khi để nguội thì dẻo và ít dính tay hơn.

World News chúc các bạn thành công nhé!

Xem thêm: cách làm mứt Tết

Nguồn:Sưu tầm