Món ngon: Cách làm món cá kho thịt ba chỉ cực ngon. Cá kho thịt ba chỉ là một món ngon được rất nhiều người yêu thích bởi vị béo ngậy của cá, miếng thịt thơm và mềm. Các mẹ hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món ngon này cùng wn.com.vn nhé!

>> Mách mẹ 3 món ăn siêu ngon từ cua cho ngày hè

Nguyên liệu làm món cá kho thịt ba chỉ

– Cá: 1 con cá trắm đen, hoặc cá trôi, cá mè (bạn thích ăn cá gì thì mua loại cá đó nhé)

– 500 g thịt ba chỉ

– 1 củ riềng

– Nước mắm, đường, hạt tiêu

mon-ngon-ca-kho-thit.jpg

Cách làm món cá kho thịt ba chỉ cực ngon

Cách làm món cá kho thịt ba chỉ

Bước 1: Cá mua về, rửa sạch, đem cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to. Riềng đem rửa sạch, thái miếng thật mỏng.

Bước 2: Ướp cá và thịt. Cho thịt và cá vào nồi, đổ 1/2 bát nước mắm và chút hạt tiêu vào nồi rồi đảo đều cho cả cá và thịt đều ngấm nước mắm. Ướp cá và thịt khoảng 15 phút.

Bước 3: Xếp riềng xuống dưới đáy nồi kho. Cho cá và thịt đã ướp vào nồi rồi đặt lên bếp đun với lửa to.

Bước 4: Thắng nước hàng rồi đổ vào nồi kho cá. Cách thắng nước hàng: đun nóng chảo, cho 2 thìa đường to vào chảo rồi quấy nhẹ nhàng, đều tay. Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì đổ 1 chút nước vào quấy đều cho đường tan vào nước.

Bước 5: Vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cạn hết thì tắt bếp và múc cá, thịt xếp lên đĩa.

>> Xem thêm: Khỏi phải vắt óc cho mâm cơm ngon tuyệt ngày hè

Theo thegioiphunu.net