Cách làm món cá kho chuối xanh cực hấp dẫn. Cá kho chuối xanh dân dã sẽ là món ngon cuối tuần vô cùng đậm đà đưa cơm lại cực kỳ hấp dẫn.

>> Top 10 món ngon khó cưỡng được làm từ thịt chuột

>> Thực đơn thanh đạm dễ làm cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

- Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g
- Chuối xanh: 3 quả
- Thịt ba chỉ: 200g
- Nước màu
- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

ca-kho-1-.jpg

Thực hiện:

Bước 1: Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt khúc. Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.

Bước 2: Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.

ca-kho-4-.jpg

Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

ca-kho-3-.jpg

Bước 4: Khi cá đã ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá. Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.

ca-kho-2-.jpg

ca-kho-5-.jpg

Bước 5: Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi.

ca-kho-6-.jpg

Bước 6: Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngâm gia vị là được.

ca-kho-7-.jpg

ca-kho-8-.jpg

Gắp cá kho chuối xanh ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắngnhé!

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món ngon dễ làm cá kho chuối xanh!

Nguồn tổng hợp.