Món ngon – Cách làm miến gà thơm ngon đãi cả nhà. Nếu như bạn đang có cảm giác chán cơm và muốn đổi vị cho cả nhà thì miến gà là một lựa chọn tuyệt vời. Sợi miến dai quyện với miếng thịt ngọt thêm chút rau thơm và nước dùng nóng hổi sẽ là bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.

>> Cách làm món bún riêu cua đậm đà thơm ngon

>> Cách làm cơm rang thập cẩm – bữa sáng tặng bà xã nhân ngày 20/10

mien-ga-2-.jpgMón ngon cuối tuần - Cách làm miến gà đãi cả nhà (Ảnh minh họa)

Chuẩn bị làm miến gà:

· 500g gà (chọn gà sắp già để thịt chắc và dai hơn)

· 2 củ gừng và 5 tép hành tím khô: cạo vỏ và nướng sơ

· Ít rau mùi nguyên rễ

· 1kg miến Bắc: ngâm trước lúc chế biến khoảng 5 phút

· Gia vị: dấm Bắc, tương ớt, ớt trái, chanh, muối và nước mắm

Cách làm miến gà:

Bước 1: Sau khi làm sạch, cho gà vào nồi luộc vừa chín tới. Sau đó, vớt sạch bọt trong nồi nước luộc gà và hầm chín. Thời gian để gà mềm mất khoảng 20 phút. Khi gà chín, để nguội và chặt miếng nhỏ nguyên da hoặc xé sợi tùy thích. Phần xương gà, đầu gà tiếp tục cho vào nồi nấu lấy nước ngọt.

Bước 2: Cho gừng và hành đã nướng vào nồi nước lèo cùng phần rễ rau mùi và nấu thêm 5 phút. Khi nước đã đủ vị thơm, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Nấu một nồi nước để trụng miến. Sau khoảng 3 phút, miến chuyển sang trong, bạn vớt ra ngoài và xả với nước lạnh ngay.

Khi ăn, chan nước dùng gà vào miến, sắp thêm ít miếng thịt và ăn kèm rau thơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những công thức của món ngon mỗi ngày!

Theo yeutre.vn