Món ngon: Cách làm gà rang muối cực ngon và đơn giản. Dưới đây là cách làm gà rang muối cực ngon và đơn giản với hương vị thơm ngon từ những nguyên liệu dễ mua giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm đặc sắc.

>> Thịt kho tàu – món ngon dễ làm trong những ngày mát trời

>> Cách làm sườn xào chua ngọt cực ngon và đơn giản

Với nguyên liệu từ thịt gà bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, từ đơn giản như gà luộc đến phức tạp như rang muối, gà không lối thoát...

Hôm nay chúng ta hãy cùng chia sẻ cách làm món ngon gà rang muối, dưới đây là công thức của món ngon mỗi ngày này!

Nguyên liệu làm gà rang muối

500gr thịt gà (khoảng nửa con) 10gr gừng

50gr bột chiên giòn (hoặc bột chiên xù)

3 củ sả, 2 thìa café ngũ vị hương

1 thìa café đường Hành, tỏi, gia vị, mì chính, hạt tiêu

Muối giả (Muối giả = muối rang để nguội + mì chính + tiêu sọ: tất cả giã nhỏ)

20150724-thit-ga-kho-cu-cai-thom-ngon-la-mieng-giup-tang-can-1.jpgCách làm gà rang muối

Gà chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp hành tỏi, gia vị, mì chính và ngũ vị hương chừng 20 phút.

Trộn đều gà đã ướp với bột chiên giòn, để ngấm khoảng 10 phút.

Sau đó, bắc chảo rán lên bếp, cho dầu vào, chờ nóng già thì rán vàng thịt gà.

Rán xong bạn vớt gà ra đĩa, để riêng.

Trong một chảo khác, cho một chút xíu dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, sả, gừng.

Cho gà vào, xóc đều cùng với muối giả, muối bám đều là được vào gà

Sau khi đã chiên xong gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều gà với hỗn hợp muối bạn đã làm từ trước (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu những món ngon cuối tuần dành cho bạn bè và người thân

Cách làm gà rang muối đặc biệt như ngoài hàng:

Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh (riêng biệt từng thứ một). Ngâm nước khoảng 15-20 phút. Sau khi đã ngâm xong, để gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh ra từng rổ riêng biệt, để thật ráo nước.

Sau khi đã ráo nước, lần lượt cho từng thứ vào chảo khô để rang chín (không rang vàng) trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm.

Lần lượt xay gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh. Trộn tất cả vào 1 bát. Lọc những hạt to xay tiếp (không nên xay quá mịn như bột nhé). Hỗn hợp muối đã hoàn tất, để vào lọ hoặc hộp kín ở nơi khô ráo thoáng mát dùng dần.

Hỗn hợp muối này nên làm vào một ngày rảnh rỗi rồi cất đi chứ không nên làm ngay cùng món ăn bởi sẽ rất tốn thời gian của bạn.

Chúc các bạn nấu ăn ngon thành công và ngon miệng món gà rang muối này nhé!

Theo camnangcuocsong.vtc.vn