Món ngon – Khi cơ thể mệt mỏi thì cơm có lẽ đã trở thành một món ăn gây khó dễ với mọi người. Vậy tại sao bạn không nhanh tay vào bếp hầm cho người thân của mình bát cháo gà ác hạt sen nhỉ?

>> Thịt kho mắm ruốc – món ngon tuyệt vời cho ngày lạnh

>> Cách làm canh cá nấu rau cải thơm ngon, không tanh

chao-ga-ac-hat-sen-2.jpgMón ngon mỗi ngày - Cách làm cháo gà ác hạt sen cực ngon (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu làm cháo gà ác hạt sen:

Gà ác: 1 con

Hạt sen: 20g

Đậu xanh: 10g

Gạo: 1 nắm tay

Hành ngò

Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, đường và nước mắm.

Thực hiện làm cháo gà ác hạt sen:

Gà ác mua về rửa sạch, chặt làm 4 miếng, để ráo nước.

Hạt sen rửa sạch, nấu cho chín mềm, vớt ra để riêng, giữ lại phần nước luộc.

Gạo rang sơ, sau đó đem vo sạch và cho vào nước luộc hạt sen nấu, cho đậu xanh vào nấu chung với gạo, khi nào thấy hạt gạo bắt đầu nở thì cho gà vào nấu chung.

Nêm vào nồi cháo 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt và ½ muỗng đường. Cháo nhừ và gà chín thì cho hạt sen, hành ngò cắt nhuyễn vào, thêm vào đó ½ muỗng nước mắm ngon. Tắt lửa.

Múc cháo ra chén, cho lên trên ít tiêu xay.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon cuối tuần nhé!

Tổng hợp