Cuối tuần là khi có nhiều thời gian vào bếp hơn cũng là lúc bữa cơm gia đình thêm ấm cũng với các món ngon đặc sắc phải không các bạn? Một bát canh hến nấu chua sẽ giúp bữa cơm thêm phần ngon miệng và ấm cúng cho cả nhà nhé!

>> Cách làm canh nấm nấu chua dịu mát với bữa cơm cuối tuần

>> Cách làm lươn om chuối đậu cho ngày cuối tuần

canh-hen-nau-chua.jpgMón ngon mỗi ngày - Canh hến nấu chua cực ngon (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu làm canh hến:

Hến - 500 gr

Cà chua - 2 quả

Thì là - 1 ít

Muối, hạt nêm, hành khô.

Cách làm canh hến:

- Hến mua về các bạn ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

- Tiếp theo các bạn đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt bếp, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.

- Cà chua các bạn rửa sạch, bổ múi cau.

- Thì là rửa sạch, thái nhỏ.

- Tiếp đến các bạn đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, xào khoảng tầm 3 phút.

- Tiếp theo các bạn đổ nước luộc hến và hến vào đun cùng đến khi sôi, nêm vào hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Cuối cùng các bạn tắt bếp, rắc thì là thái nhỏ vào, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon cuối tuần!

Theo sotaynauan.com