Món ngon – Canh cá nấu rau cải là một món ngon được nhiều người yêu thích đặc biệt là trong những ngày trời đông lạnh giá. Nước canh ngọt, thơm có chút vị đắng của cải canh lại thêm vị cay cay thơm nồng của gừng tươi sẽ tạo ra một hương vị thơm ngon khó cưỡng.

>> Cách làm canh kim chi nấu thịt ấm lòng ngày lạnh

>> Cách làm canh cá nấu dọc mùng đãi cả nhà

canh-ca-rau-cai-2.jpgMón ngon mỗi ngày - Cách làm canh cá nấu rau cải (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu làm canh cá nấu rau cải:

- Rau cải canh: 2 mớ

- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

- Cá rô ta hoặc rô phi nhỏ: 400g

- Hành khô: 1 củ

Cách làm canh cá nấu rau cải:

- Cá rô làm sạch, gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi đập dập. Rau cải rửa sạch thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

- Luộc chín cá, vớt ra để nguội. Sau đó gỡ riêng phần thịt và xương.

- Phần xương cá lọc lấy nước cho thêm vào nồi nước luộc cá.

- Phi thơm hành khô cho cá và gia vị vào xào thơm, hơi cháy cạnh.

- Nước luộc cá đun sôi cho rau cải vào nấu chín

- Khi rau cải chín cho phần thịt cá đã xào chín vào thêm chút gừng tươi đập dập.

- Đun thêm khoảng 3 – 5 phút rồi nêm gia vị vừa ăn

- Múc canh ra bát và thưởng thức

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon cuối tuần!

Tổng hợp