Món ngon - Với những bà mẹ công sở thì những món ăn chế biến nhanh và tiện lợi như cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm tối. Hãy cùng chúng tôi nhanh tay ghi lại công thức nhé các mẹ.

>> Cá chép om dưa – món ngon cho ngày cuối tuần vui vẻ

>> Cá bống kho tiêu – món ngon dân dã cho mọi vùng miền

ca-hap-xi-dau.jpgMón ngon cuối tuần - Cách làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu làm cá hấp xì dầu:

- Cá tươi: 600g (có thể dùng cá điêu hồng, cá chim, cá trắm hoặc loại cá nào bạn thích)

- Xì dầu: 50ml

- Dầu hào: 2 thìa

- Đường: 1/2 thìa

- Hành hoa, thìa là, gừng, ớt và 1 quả cà chua để trang trí.

Cách làm cá hấp xì dầu:

- Gừng sơ chế sạch, cắt sợi.

- Pha xì dầu, dầu hào, đường vào 1 cái bát cho tan đều.

- Cá mua về sơ chế lại cho thật sạch, cho vào 1 cái đĩa lớn dùng được trong lò vi sóng. Thả gừng cắt sợi vào bát xì dầu đã trộn.

- Dưới đều xì dầu trộn gừng lên toàn bộ khúc cá, để ngấm chừng 10 phút thì lật lại để cá ngấm đều gia vị hơn.

- Dùng màng bọc thực phẩm bọc thật kín toàn bộ đĩa cá.

- Cho cả đĩa cá vào lò vi sóng, bật chế độ nấu trong 6 phút. Hết thời gian các bạn để nguyên đĩa cá trong lò để cá tự hạ nhiệt bớt trong khoảng 5 phút thì tiếp tục bật chế độ nấu thêm khoảng 4 phút nữa là cá chín. Nếu không dùng lò vi sóng thì ở bước này các bạn mang đĩa cá đi hấp cách thủy chừng 15 phút là cá chín.

- Lấy cá trong lò vi sóng ra

- Rắc thêm hành hoa, thìa là thái sợi, nếu thích ăn cay thì thêm vài lát ớt tươi là đã hoàn thành món ăn rất nhanh gọn rồi.Tỉa thêm hoa hồng bằng cà chua trang trí cho sinh động, cá hấp bằng lò vi sóng rất nóng lên bạn cho hành hoa, thìa là vào sẽ chín tái rất nhanh nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon mỗi ngày!

Theo Congluan