Món ngon - Cách làm 3 món canh mồng tơi ngon ngày hè. Mồng tơi là nguyên liệu có thể chế biến rất nhiều món ngon đặc biệt là canh. Chỉ một nắm mồng tơi thêm ít tôm, ngao hoặc cua bạn sẽ có 1 món canh tuyệt vời cho mùa hè.

>> Cách làm 3 món canh cá ngon tuyệt cho ngày hè

canh-cua-mong-toi.jpg

Món ngon canh cua mồng tơi

1. Món canh cua mồng tơi

Nguyên liệu: 100g cua đồng, 1 mớ rau mồng tơi, gia vị: hạt nêm, đường.

Cách làm: Làm sạch, xay nhuyễn cua đồng, thêm nước và tí muối, lược lại bỏ xác lấy nước cốt.Cho vào nấu sôi trên lửa nhỏ để cua đông lại. Nêm hạt nêm cho vừa ăn.Cho rau mồng tơi thái nhỏ vào nấu chín là được. Dùng nóng, có thể kèm với cơm trắng.

canh-tom-mong-toi.jpg

2. Món canh rau mồng tơi nấu với tôm

Nguyên liệu: 50g tôm khô, 1 mớ rau mồng tơi, gia vị: hạt nêm, muối.

Cách làm: Chỉ dùng phần lá và đọt thân còn non của cây, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Dùng tôm đã lột vỏ, giã nát rồi ướp với gia vị, sau đó cho vào với dầu ăn xào xơ rồi đổ nước vào đun sôi. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị rồi cho rau mồng tơi vào đun sôi trong thời gian ngắn rồi tắt bếp, tránh trường hợp để lửa quá lâu dẫn đến rau quá chín sẽ mất ngon. Như vậy, bạn và gia đình đã có một món canh ngon lại bổ dưỡng nhưng vô cùng đơn giản.

canh-ngao-mong-toi.jpg

3. Món canh mồng tơi nấu ngao

Nguyên liệu: 1 mớ mồng tơi, 500g ngao, gia vị

Cách làm: Mồng tơi nhặt sạch, cấu ngắn. Ngao làm sạch luộc lên tách lấy phần thịt ngao. Nước luộc ngao lọc lấy nước trong, đun sôi trở lại, cho gia vị vào, cho rau mồng tơi vào. Đun chín rau, cho ngao vào đun thêm 3 phút rồi nêm gia vị vừa ăn là được.

>> 3 cách nấu món canh ngao ngon như nhà hàng

Theo Tạp chí món ngon