Món ngon cho ngày cuối năm. Vào những ngày cuối năm, tiết trời se lạnh, mọi người tất bật kết thúc những gì còn dang dở trong một năm. Vậy trong những ngày tháng chạp ăn gì để có một sức khỏe tốt, vừa nhanh gọn, không mất thời gian và lưu giữ những hương vị đậm đà nhất. Ẩm thực hôm nay giới thiệu cho các bạn món sườn kho đường phèn mang lại cho bữa cơm gia đình cuối năm đầm ấm!

mon-ngon-ngay-cuoi-nam-7-.jpg

Nguyên liệu chính:

mon-ngon-ngay-cuoi-nam-5-.jpg

- 500g sườn
- Hành, gừng, tỏi
- Xì dầu
- Đường phèn
- Giấm gạo
- Một ít muối

Cách làm đơn giản như sau:

1 Rửa sạch sườn nhiều lần với nước rồi chần sơ qua nước sôi, rửa sạch hành, tỏi và gừng rồi cắt nhỏ.

mon-ngon-ngay-cuoi-nam-8-.jpg

Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, bạn cho sườn vào rán đến khi hơi cháy xém.

mon-ngon-ngay-cuoi-nam-2-.jpg

2 Sau đó, thêm gừng, hành, tỏi vào xào cùng.

mon-ngon-ngay-cuoi-nam-9-.jpg

3 Khi thấy mùi thơm của hành, tỏi bốc lên thì bạn cho xì dầu, giấm gạo và đường phèn vào.

mon-ngon-ngay-cuoi-nam-4-.jpg

4 Đảo đều sườn trên bếp khoảng 2'. 

mon-ngon-ngay-cuoi-nam-1-.jpg

5 Thêm nước vào đến xâm xấp thịt. 

mon-ngon-ngay-cuoi-nam-10-.jpg

6 Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun đến khi nước trong nồi hơi sánh lại là được.

mon-ngon-cuoi-nam.jpg

7 Đến khi nước thịt vừa sánh lại, bạn tắt bếp rồi cho thịt ra đĩa, trang trí với một ít rau ngò lên trên.

mon-ngon-ngay-cuoi-nam-6-.jpg

8 Sườn kho đường phèn ngon đậm đà lại lạ miệng, ăn với cơm nóng thì tuyệt luôn! 

mon-ngon-ngay-cuoi-nam-12-.jpg

Nấu ăn là nghệ thuật. Hơn thế nữa, nó còn thể hiện tình yêu thương. Hãy nấu ăn bằng cả tình yêu để có được những món ăn ngon bên người thân yêu!

Nguồn: Lam sao