Du lịch Phú Quốc bạn không chỉ được chào đón bởi bờ biển xanh trải dài cùng những con suối trong vắt nguyên sơ mà còn được thưởng thức vô số món đặc sản biển phong phú tươi ngon. Trong đó không thể không kể đến "tuyệt phẩm" cá mú nướng thơm nức – một món ngon khiến thực khách không thể "cầm lòng".

Được thiên nhiên vô cùng ưu đãi cùng môi trường sống thuận lợi thì Phú Quốc đã và đang mang lại thế mạnh cực lớn về kinh tế đó là đánh bắt và nuôi trồng thủy hải sản thúc đẩy mạnh mẽ cho ngành du lịch . Ở Phú Quốc chúng ta sẽ bắt gặp rất nhiều các con cá tươi ngon hấp dẫn đước nuôi trên các bè nổi. Trong các món hải sản với hương vị thơm ngon và đã có thương hiệu nổi tiếng ở Phú Quốc, thì cá mú nướng sẽ là 1 lựa chọn khiến bạn khó lòng có thể kiềm chế bởi cách chế biến vô cùng độc và lạ của người dân nơi đây . Loại cá này đặc biết ở chỗ có thịt chắc, rất thơm và trọng lượng cũng rất to có thể tới 1kg trên 1 con. Tất nhiên Cá mú sẽ được chế biến thành nhiều món với nhiều cách khác nhau hấp nấu canh chua hay chiên giòn ... Nhưng nổi bật nhất tại Phú Quốc vẫn là món cá mú nướng.

Món ăn này trở thành một trong những món ngon ẩm thực Phú Quốc với hương vị thơm ngon riêng của đảo, mà không phải ở đâu thực khách cũng tìm ra vị ngon tương tự. Để thực hiện món nướng này, người ta sẽ chọn cá mú còn tươi nguyên mới đánh bắt, làm sạch, mổ bụng cá và nướng trui trong than hồng, khi vừa chín tới có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Gắp từng lát thịt cá trắng phau, nóng hổi, dai dai, săn chắc mang hương vị mằn mặn của biển cả; lớp da mỏng giòn giòn vẫn còn phảng phất mùi khói, chấm với chút nước mắm Phú Quốc lừng danh để tăng thêm hương vị đậm đà, đúng là không có gì vui thú hơn. Hiện nay, một số công ty du lịch thiết kế thêm dịch vụ thuyền câu cá, cho phép du khách lênh đênh trên biển và tự tay câu cá mú rồi nướng trui tại chỗ, cực kỳ thú vị. Còn gì bằng thả mình trong làn gió biển, cảm nhận nét đẹp mênh mông vời vợi của đất trời và biển xanh và nhâm nhi món cá nướng thơm lừng, hấp dẫn. Một trải nghiệm tuyệt vời góp phần cho chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn.

Nhiều du khách có dịp đi du lịch đến Phú Quốc đã thừa nhận, ngay từ khi thử miếng cá mú nướng đầu tiên, đã cảm thấy nghiện cái hương vị rất tự nhiên, dân dã nhưng lại đậm đà và tuyệt ngon của món ăn này. Và nếu là bạn, một khi nào đó đến Phú Quốc, cũng đừng quên hay bỏ lỡ cơ hội thử cá mú nướng mọi ở đảo này nhé, chắc chắn bạn cũng không tránh khỏi cảm giác ngất ngây bởi vị ngon tuyệt vời của nó đâu.

Nguồn: Tổng hợp