Cá hấp bia – món ngon chống ngán dịp đầu năm. Đầu năm, sau những món ngon nhiều dầu mỡ bạn muốn có một món ngon đổi bữa cho cả gia đình. Hãy nhanh tay vào bếp chế biến món cá hấp bia với món ngon nhé các bạn!

>> Ngon miệng với món canh ngao chua cực ngon

>> Lẩu hải sản – món ngon cho ngày gặp mặt đầu xuân

>> Cách làm món lẩu thập cẩm ngon cho ngày đầu năm

Nguyên liệu:

- Cá khoảng 1,5 đến 2 kg

- Bia lon hoặc bia hơi đều được

- Thìa là, gừng, xả, dưa chuột, cà rốt, dứa

- Gia vị măm muối đường ...

ca-hap-bia.jpg

Cách làm:

Bước 1: Gừng thải nhỏ, xả thái lát mỏng, thìa là thái nhỏ giữ lại phần cọng để nguyên.

Bước 2: Cá rửa sạch, bỏ đầu, khứa chéo rồi cho vào tẩm với các thứ bên trên + gia vị mắm muối. Nhét gừng xả vào các khe khứa cá. Ướp trong vòng 20 - 30 phút.

Bước 3: Chuẩn bị nồi hấp, có thể dùng nồi cơm điện cho tiện. Đổ bia vào và đặt vỉ hấp cách thủy lên sau đó đặt đĩa cá lên đậy vung vào và hấp . Xem đồng hồ khoảng 20 phút là chín.

Bước 4: Trong lúc đó đem dưa chuột, cà rốt, dứa ra gọt bày sẵn ra đĩa để ăn kèm.

Bước 5: Đợi đủ 20 – 30 phút thì gắp cá ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá hấp bia nhé!

Nguồn: Món ngon Việt Nam