Nhà hàng ngon - Bún dọc mùng Bát Đàn: Xếp hàng được ăn nhưng vẫn đắt khách. Đi đến đây vào tầm trưa trưa, kiểu gì bạn cũng phải ngỡ ngàng vì độ đông khách của nó... Nhưng dẫu có chật chội thế nào lượng khách đến quán vẫn không hề giảm.

>>> Ấm bụng ngày lạnh với cháo niêu Lò Đúc

>>> Điểm danh nhà hàng, quán bún ngan ngon ở Hà Nội

>>> Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún lạ, ngon ở Hà Nội

Nhưng một phần khác lại hơi tò mò, không hiểu bún ở đây ngon đến cỡ nào mà lại đông đến thế. Và càng đi vào trong, các bạn sẽ càng thấy được lượng khách "khổng lồ" mà nhà hàng này phục vụ. Mọi không gian của ngôi nhà này đều được tận dụng để kê bàn ăn cho khách.

Khi bắt đầu ổn định được chỗ ngồi rồi thì bạn sẽ bắt đầu gọi món ngon mình thích. Cơ bản cũng chỉ có bún bung và các biến thể của món bún này như bún sườn, bún lưỡi, bún mọc. Nhưng nếu ăn vào đúng tầm cao điểm thì bạn sẽ phải chờ khoảng 7 - 10 phút. Cảm nhận ban đầu về bát bún là đầy đặn vừa phải, không quá ngọn ngành nhưng cũng chưa đủ no cho các bạn có sức ăn khỏe hơn người bình thường một chút. Và có lẽ, bún ở đây sẽ không hợp với những ai thích ăn đồ mềm, chín nhừ hoặc nếu có ăn thì cũng chỉ nên gọi bún mọc thôi. Bởi hầu hết các thành phần trong bát bún như: sườn, thịt, lưỡi... đều được họ chế biến chín vừa đủ chứ không theo kiểu mềm nhừ như một số hàng khác.

Bún dọc môt mùng ở đây có thể ăn với mọc, thịt nạc vai, sườn nhưng món chủ đạo vẫn là móng, chân giò. Móng giò vàng ươm thơm phức mùi nghệ, còn dọc mùng thì mềm mượt, xanh ngắt nhưng khi ăn lại có vị dòn sần sật rất thú vị. Khi bạn ăn miếng thịt hay miếng lưỡi sẽ thấy rất rõ cái cảm giác sần sật, hơi dai dai. Và với sườn cũng vậy, cũng chỉ được chế biến cho chín tới, sẽ hơi khó gặm với một số bạn ăn không quen nhưng bù vào đó thì miếng sườn lại rất đậm đà. Thêm một điểm khác biệt nho nhỏ nữa là trong một bát bún, ngoài dọc mùng ra thì họ còn cho thêm mấy ngọn rau cần nữa, hơi lạ phải không các bạn? Rau cần sẽ giúp át đi mùi tanh của thịt và làm cho bún thơm hơn.

Vì thế, dù có không thích ăn cần thì các bạn cũng đừng bảo người bán hàng bỏ ra ngoài nhé! Cứ để họ cho hết vào bát rồi đến khi ăn, mình chỉ cần gạt rau sang một bên là được. Ngoài ra, về một số điểm khác như: sợi bún hay nước dùng thì đều không có gì đáng phàn nàn cả nhưng với ai khó tính thì cũng chưa hẳn là được xếp vào hàng đặc biệt đâu. Giá một bát bún vào khoảng 25.000 đ

Địa điểm nhà hàng: Bún dọc mùng 18 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Xem thêm: Nhà hàng ngon ở Hà Nội

Theo Việt Báo