Bún cá từ lâu đã là một món ăn rất đỗi quen thuộc của người dân Hà Thành, đặc biệt là dân công sở và các bạn sinh viên, học sinh. Cũng bởi vậy mà những nhà hàng xung quanh các trường học luôn là địa điểm ăn uống lý tưởng đối với túi tiền của các bạn trẻ. Bún cá Thương mại cũng nằm trong số đó.

Nằm ngay sát cổng phụ của trường đại học Thương mại, nơi mà các nhà hàng ngon, quán ăn mọc lên tấp nập, từ đồ ăn vặt đến cơm, phở, bún, mì, vậy mà quán bún cá vẫn luôn đông đúc các bạn sinh viên lui tới, nhất là vào giờ cao điểm. Chẳng được đặt một cái cái tên đặc biệt hay hoa mĩ, quán chỉ đơn giản có tấm biển ghi đúng dòng chữ: "Bún cá". Bao năm nay quán vẫn vậy, vẫn lặng lẽ nằm đó chứng kiến bao đời sinh viên vào rồi lại ra trường, cũng bởi vậy mà từ lâu quán đã trở thành một phần không thể thiếu của các bạn sinh viên Thương mại.

Khi đánh giá về chất lượng của quán thì đầu tiên người ta sẽ nhớ đến cách thức phục vụ, sau đó mới đến hương vị món ăn. Bởi chỉ riêng cách phục vụ thôi cũng đủ mang lại cảm giác yêu thích mỗi lần tới đây rồi. Hai vợ chồng anh chị chủ quán là người rất dễ mến và thân thiện, luôn luôn tươi cười, niềm nở với khách. Vừa mới chỉ dừng xe trước cửa thôi là anh chủ sẽ ra có mặt ngay lập tức để dắt xe cho bạn, đi kèm theo đó là nụ cười hiền hậu cùng câu chào quen thuộc: "Mời em vào ăn bún." Bên cạnh đó là đội ngũ nhân viên cũng thân thiện và nhiệt tình không kém, một câu "dạ", hai câu "vâng".

Một bát bún cá ở đây có giá rất bình dân, chỉ 20.000 đồng. Ấy vậy mà chất lượng thì chẳng bình dân tẹo nào. Bát bún to bự, đầy ăm ắp nào cá, nào bún. Cá được xắt thành những miếng mỏng, tẩm ướp đậm đà, rán đến độ vàng ươm, giòn rụm, bạn có thể vô tư ăn cả miếng mà chẳng bao giờ phải lo bị hóc xương cả, vì cá được lọc và rán rất kỹ rồi. Tuy không đắt nhưng suất bún nào cũng đầy ắp cá chứ không như những quán ăn khác, giá rẻ mà chất lượng cũng giảm theo. Đây cũng là lý do vì sao đây lại là sự lựa chọn hàng đầu của các bạn sinh viên.
Không biết có bí quyết gì riêng không mà nước dùng của quán lúc nào cũng rất đậm và ngọt vị, lần nào đến đây ăn mình cũng húp cạn nước, đến mức thấy cả đáy bát. Mà cái vị ngọt ấy là vị ngọt béo của xương, của thịt chứ không phải là ngọt kiểu mì chính hay bột nêm.

Điều đặc biệt làm nên thương hiệu riêng của quán chính là món măng muối gia truyền. Măng được cắt thành những miếng nhỏ, vàng ươm, được muối cùng giấm ớt tạo nên hương vị chua chua cay cay khó quên. Măng này mà ăn kèm với bún thì quả là không gì sánh bằng. Mà quan trọng nhất là bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích mà không phải lo mất thêm tiền. Tôi ăn ở đây đã quen, cũng đến nghiện món này.

Quán chỉ có một điểm trừ nho nhỏ duy nhất trong thời gian chế biến món ngon. Mỗi lần tới đây ăn bạn sẽ phải ngồi chờ kha khá lâu đấy nhé, nhất là vào giờ cao điểm. Nhưng bấy nhiêu để đổi lại một bữa ăn ngon với cái giá phải chăng thì cũng đáng thôi, phải không nào?

Địa chỉ: Số 47 khu tập thể Đại học Thương mại, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội

Nguồn: foodclick.vn/