Bí quyết luộc thịt lợn ngon không hôi. Thịt lợn luộc là món ăn vô cùng thân thuộc đối với mọi gia đình Việt, tuy nhiên để món ăn này thơm ngon trắng giòn và không bị hôi thì không hẳn ai cũng biết, món ngon cuối tuần hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bà nội trợ tuyệt chiêu để có được món thịt lợn luộc cực ngon.

>> Bí quyết để thịt sốt cà chua đậm đà hấp dẫn ngon cơm

>> 6 mẹo vặt để bạn chế biến món cá cực thơm ngon hấp dẫn

Chuẩn bị:

+ Thịt lợn

+ Muối, hành tím, gia vị.

Cách làm món ngon luộc thịt lợn như sau:

– Thịt rửa sạch.

– Chuẩn bị nồi nước, cho vào 1 nhúm muối nhỏ, 1 chút dấm. Đợi nước sôi thì cho thịt vào luộc cho sôi lại khoảng 2 phút thì vớt thịt ra. Đổ nước luộc đầu đi, rửa sạch thịt.

– Chuẩn bị lại một nồi nước, nấu cho sôi. Cho 1 củ hành tím đập dập vào để thịt luộc được thơm. Cho thịt vào luộc khoảng 10 phút rồi tắt bếp, đậy nắp, một lát thịt sẽ chín hẳn. Lúc này có thể nêm ít gia vị cho thịt có vị.

– Nếu muốn chắc ăn thì đâm cây đũa vào coi không chảy ra nước hồng là chín rồi.

– Thịt chín thì gắp ra, ngâm vào tô nước sôi để nguội, cách này làm thịt không bị chuyển màu.

– Đợi thịt nguội hoàn toàn, thì mới xắt thịt.

Chúc các bạn thành công với cách luộc thịt lợn ngon. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên wn.com.vn nhé!

Nguồn tổng hợp internet