Bí quyết làm món thạch cam cực ngon cho ngày Tết. Với cách làm vô cùng đơn giản, thạch cam có hương vị thơm, màu sắc hấp dẫn giúp bạn chống ngấy với những món ăn ngày Tết đầy giàu mỡ, cùng thử nhé!

Nguyên liệu làm thạch cam:

2 quả cam vàng;

10ml nước cốt chanh;

14g gelatin;

40g đường.

Bí quyết làm món thạch cam ngon cho ngày Tết

Cách làm thạch cam:

- Lấy lá gelatin ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm. Vắt chanh lấy nước cốt.

- Bổ đôi quả cam theo chiều dọc, dùng thìa để nạo ruột cam ra rồi dùng máy xay xay phần ruột này và lọc lấy nước cam.

- Cho nước cam vừa xay vào nồi, thêm đường và nước cốt chanh, bật lửa nhỏ rồi khuấy đều.

- Khi đường tan hết bạn thêm gelatin vào khuấy cho đến khi gelatin tan thì tắt bếp.

- Đổ hỗn hợp vào phần vỏ cam ở bước 3. Để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng, khi ăn dùng dao sắc cắt nhẹ thành từng múi là được.

Đọc thêm: Cách làm mứt Tết

Nguồn:lamsao.com