Bí quyết làm món gà xốt chua ngọt ngon ngày Tết. Thịt gà là nguyên liệu có mặt hầu hết ở những ngày Tết, hãy biến tấu đa dạng món ăn ngày Tết này với gà xốt chua ngọt ngon đỡ ngán nha!

Nguyên liệu làm gà xốt chua ngọt:

Gà không xương - 450 gr

Muối và tiêu xay - gia vị

Bột ngô - 120 gr

Trứng gà - 2 quả

Dầu ăn - 60 ml

Đường - 180 ml

Dấm - 120 ml

Xốt cà - 60 ml

Xốt tương - 15 ml

Bột tỏi - gia vị

Bí quyết làm món gà xào chua ngọt ngon ngày Tết

Cách làm gà xốt chua ngọt:

Bước 1:Rửa sạch rồi cắt gà thành nhiều miếng nhỏ khoảng 1-1.5cm. Sau đó, bạn cho gà vào bát lớn, thêm muối, tiêu xay vào, trộn đều và để ướp khoảng 15 phút.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho bột ngô và trộn đều để gà được áo khắp bởi bột.

Bước 3: Pha nước xốt chua ngọt: bạn cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần xốt vào bát, khuấy đều để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

Bước 4: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gà vào chiên nhanh đến khi thấy gà chuyển màu vàng nâu thì bạn vớt gà ra.

Bước 5: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ C, quết một lớp dầu ăn mỏng lên khay nướng, cho gà và rưới xốt chua ngọt đều lên khắp bề mặt các miếng gà.

Nướng khoảng 55 phút, trong lúc nướng, cứ cách 15 phút bạn lấy gà ra đảo đều một lần.

- Cuối cùng, bạn chỉ việc chuẩn bị một tô cơm nóng, bày gà lên rồi rắc ít vừng rang và hành lá lên trên, dùng kèm thêm ít xà lách để bổ sung vitamin. Gà xốt chua ngọt theo kiểu này sẽ cho từng miếng gà mềm thơm cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn.

Tin đọc nhiều: Hoa ngày Tết

Nguồn:sotaynauan.com