Lòng lơn xào dưa - một món ăn được nhiều người yêu thích tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn này sao cho không bị tanh, cùng vào bếp với món ngon mỗi ngày để làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần có

Lòng lợn ngon 5 lạng

Dưa chua ngon 1 bát tô

Rau thơm, hành khô, hành tươi, ớt

Hướng dẫn xào lòng lợn với dưa

Bước 1: Chọn lòng lợn non dày, trắng là ngon nhất các bạn nhé. Đem về rửa sạch, luộc chín tới rồi cho vào nước lạnh ngâm 5 phút. Luộc lâu quá lòng sẽ bị dai không ngon nhé.

Chọn lòng non ngon thì lòng phải có màu trắng và dày

Bước 2: Chọn dưa vàng, chua ngon để ráo nước.

Chọn dưa vàng và mọng có độ chua vừa phải

Bước 3: Phi tỏi thơm rồi cho lòng vào xào, nêm gia vị rồi vớt ra đĩa để riêng. Lại cho hành khô vào phi thơm rồi cho dưa vào xào chín dưa rồi cho lòng vào đảo qua, cho hành tươi vào.

Phi thơm tỏi để xào lòng cho chín

Xáo dưa chín rồi cho lòng đã xào chín vào để lòng không bị dai

Bước 4: Cho ra đĩa và thưởng thức món lòng xào dưa ngon tuyệt mà lạ miệng nữa.

Thưởng thức mòn lòng xào dưa ngon tuyệt

Vậy là đã hoàn thành món lòng xào dưa ngon tuyệt rồi. Bạn có thể ăn khai vị hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon cả nhé. Và đặc biệt rất hợp nếu ông xã muốn nhâm nhi chén rượu đấy. Chúc bạn thành công với cách làm lòng lợn xào dưa chua và hấp dẫn này nhé.

Hãy thêm món ăn cực ngon này vào thực đơn món ngon cuối tuần của mình để thưởng thức trong những ngày nghỉ nhé bạn!

Nguồn: internet