Bí quyết chọn gà cúng đêm giao thừa. Cúng gà là một nét đẹp văn hóa của người Viêt, ngoài ra gà còn thực phẩm chính làm các món ngon ngày Tết, vậy làm sao để chọn được gà khỏe ngon.

Để chọn gà cúng đêm giao thừa nên chọn những con gà trống tơ nhỏ hơn 1,8 kg. Đứng từ xa quan sát nếu thấy mắt gà sáng thì là gà khỏe, Khi lại gần, sờ diều gà không quá no, quá đói, phân gà như con ốc, mào phải đỏ, dựng, ngực chắc, không có tiếng khò khè.

Bí quyết chọn gà cúng đêm giao thừa

cách chọn gà cúng đêm giao thừa

Lông gà

Lông bóng mượt, áp sát thân, màu lông sáng.

Chân gà

Chân gà thẳng, thon nhỏ. Da chân vàng đều và sáng bóng. Móng chân bị mòn và bám đen trong khóe móng. Gà trống vừa nhú cựa như hạt bắp.

Da gà

Vạch lông xem thấy da gà mỏng, mềm mại, bóng bẩy; có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Qua lớp da có thể nhìn thấy thịt, tia máu ở phần nách, dưới cánh vì da không có mỡ.

Tại sao lại cúng gà vào ngày Tết:

Con gà trống có đủ năm đức tính mẫu mực của một con người mà người đàn ông đặc biệt cần. Cúng gà trống là cầu mong con cháu sau này được hưởng những cái đức tính đó.

Xem thêm: câu chúc Tết hài hước

Nguồn:phunutoday.vn