Bí quyết chọn "bưởi" ngon ngày Tết. Ngày Tết, bưởi là loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả ngày Tết, vậy làm sao để chọn được loại bưởi ngon mà mọng nước.

Bạn nên chọn mua những quả bưởi có vỏ bóng, căng, ửng vàng. Quả bưởi tròn và khi nhấc lên thì nặng tay, có cảm giác chắc chứ không xốp, khô. Ngoài ra nốt gai trên vỏ quả bưởi cũng rất quan trọng, nốt gai càng to thì quả bưởi càng già và chín, tránh chọn những quả bưởi có nốt gai nhỏ, dày, vì như vậy bưởi còn non, mùi vị sẽ rất chua.

Một kinh nghiệm nhỏ khi mua bưởi, đó là khi búng vào vỏ nếu nghe tiếng "cạch cạch" thì vỏ bưởi sẽ mỏng, còn tiếng "bốp bốp" thì đa phần vỏ dày hơn.

Một số người có thói quen sử dụng nước bưởi, cách tốt nhất để bảo quản đó là sử dụng bình thủy tinh để chứa nước bưởi và để trong tủ lạnh. Bạn nên đổ đầy bình để tránh mất vitamin C và tránh oxy hóa.

Bí quyết chọn bưởi ngon ngày Tết

Một số giống bưởi ngon ở Việt Nam

- Bưởi diễn là một trong những giống bưởi ngon và nổi tiếng ở nước ta. Bưởi diễn rất dễ trồng, là loại hoa quả sạch, bổ dưỡng. Một ha bưởi diễn sau 5 năm tuổi có thể đạt năng suất từ 50 - 65 ngàn quả/năm.

- Bưởi thanh trà có hương vị đặc trưng rất riêng, ngon không kém giống bưởi nào trên cả nước. Bưởi thanh trà có hương vị đặc trưng rất riêng, ngon không kém giống bưởi nào trên cả nước. Bưởi thanh trà ở Huế khác các loại bưởi khác từ hình dáng đến hương vị. Da bưởi thanh trà không xanh mà có màu vàng nắng. Kích cỡ của quả bưởi nhỏ nhắn hơn, không tròn trịa mà từ cuốn to dần lên. Bưởi thanh trà hương vị ngọt thanh giữ lại rất lâu trong miệng sau khi thưởng thức. Bưởi thanh trà không chỉ thơm ở những múi ruột của trái, mà thơm từ vỏ, từ lá, tất nhiên cả hoa thanh trà.

- Bưởi Năm Roi là một giống bưởi nổi tiếng ở Việt Nam được trồng nhiều ở một số tỉnh miền Tây Nam bộ (nhất là Vĩnh Long). Bưởi Năm Roi có thể ăn không hoặc chấm với muối ớt, muối tiêu sọ thật cay. Bưởi vừa có vị ngọt xen lẫn vị chua rất dịu.

Xem thêm: Món ăn ngày Tết

Nguồn: giadinhonline.vn