Bí quyết cho món cháo bí đỏ cá hồi thơm ngon cho bé yêu. Cháo bí đỏ cá hồi ngọt lành bổ dưỡng sẽ là món ngon cuối tuần hấp dẫn cho bé yêu nhà bạn. Đặc biệt món ăn này còn rất tốt cho người ốm mau hồi phục sức khỏe.

>> Măng kho chay món ngon cực lạ miệng cho bữa cơm chiều

>> Những món chay ngon tuyệt lại dễ làm

Nguyên liệu
250g phi lê

cá hồi200g

bí đỏ

1 chén gạo

1 củ hành tím

1/2 củ tỏi

1 nhánh gừng nhỏ

Vài lá chanh

Một ít hành ngò

Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu xay.

Cách làm món ngon cháo bí đỏ cá hồi


Nấu nước sôi với chút xíu muối, cho cá hồi vào luộc.Cá vừa chín vớt ra, để ráo nước và nguội bớt, gỡ thịt cá thành các miếng nhỏ, bỏ những cọng xương còn lẫn trong thịt cá.


Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành những miếng mỏng.


Gạo vo sạch, sử dụng nước luộc cá lúc nãy để luộc gạo (châm thêm nước nếu ít). Luộc đến lúc hạt gạo vừa nở thì thêm bí đỏ cắt lát. Khi bí mềm, dùng muỗng tán 1/3 số bí trong nồi nát ra để cháo có màu vàng đẹp.


Hành tím băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, gừng và lá chanh cắt sợi nhuyễn.Cho chút xíu dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi. Trút cá hồi vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho gừng và lá chanh cắt sợi vào sau cùng, trộn đều, tắt bếp. Phần mỡ cá tiết ra các bạn giữ lại đừng bỏ đi nhé, mỡ cá hồi chứa rất nhiều omega-3 rất tốt cho sức khỏe.


Cho hết phần cá vừa xào vào nồi cháo, khuấy nhẹ. Nêm lại lần nữa cho vừa ăn. Múc cháo ra tô, rắc tiêu xay và hành ngò cắt nhỏ lên trên. Dùng nóng. Chúc bạn ngon miệng

>> Mời các bạn xem thêm món ngon mỗi ngày.

Nguồn bepgiadinh.com