Bí quyết cho món đậu phụ viên chiên lạ miệng hấp dẫn. Đậu phụ viên chiên giòn ngon lạ miệng sẽ là món ngon cuối tuần vô cùng đặc biệt cho cả gia đình. Vẫn đậm chất dân dã vốn có của đậu phụ kết hợp cùng với các loại rau gia vị, bột mì, trứng... làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

>> Hướng dẫn cách làm những món ngon từ cải thìa

>> Làm mì gói pizza cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

Nguyên liệu:


Đậu phụ - 2 bìa

Cà rốt - 1/2 củ

Óc đậu - 50 gr

Bột ngô - 30 gr

Trứng gà - 1 quả

Bột mỳ - 100 gr

Dầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ăn - gia vị

Hướng dẫn cách làm món ngon đậu phụ viên chiên:

Bước 1 : Đậu phủ các bạn đem cắt nhỏ, cho đậu vào một chiếc khăn mỏng bóp cho đậu nhuyễn (hoặc dùng muôi dằm nhuyễn ) và vắt bớt nước để đậu khi trộn không bị nước, có độ kết dính tốt hơn.

Bước 2: Cà rốt các bạn gọt vỏ, bào sợi vụn rồi ướp với một chút muối

Bước 3 : Các bạn rửa sạch rau mùi, thái nhỏ

Bước 4 : Cho đậu vào bát, các bạn đeo bao tay nilon bóp đậu một lần nữa cho nhuyễn rồi cho cà rốt, rau mùi, bột mỳ, bột ngô, trứng gà vào trộn thật đều. Tiếp đó bạn cho thêm nêm 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe hạt tiêu trắng, 1/2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu mè, dùng tay bóp đều lên một lần nữa cho các nguyên liệu ngấm gia vị

Bước 5 : Các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun, lượng dầu cho nhiều để có thể chiên ngập mặt đậu, khi dầu nóng già vo tròn từng viên đậu cho vào chiên chín vàng. Chiên lửa nhỏ đến khi đậu chuyển sang màu vàng đậm thì các bạn vớt ra để ráo dầu là được

Các bạn bày đậu viên chiên ra đĩa, trang trí lên một ít rau mùi hoặc cà rốt tỉa hoa cho đẹp mắt.

>> Mời các bạn xem thêm món ngon mỗi ngày.

Nguồn sotaynauan.com

Tiêu đề và mô tả đã được wn.com.vn thay đổi, tuy nhiên nội dung thông tin vẫn giữ nguyên như trang gốc. Wn.com.vn sẽ không chịu trách nhiệm về nội dung thông tin này.