Bí quyết để nộm rau muống thơm giòn chua ngon. Nộm rau muống chua cay giòn tươi lại vô cùng thân thuộc với mọi gia đình Việt Nam sẽ là món ngon cuối tuần cho ngày nóng thêm phần nhẹ nhàng.

>> Cách làm món vịt nấu măng tươi nhanh gọn chỉ 10 phút

>> Bánh rán nhân đậu đỏ thơm ngon hấp dẫn cho các bé

Làm nộm ra muống thế nào cho ngon? Có những cách nào để làm nộm rau muống? Làm thế nào cho rau muống giòn ngon?

Thời tiết nóng bức, nộm chua ngọt luôn là món ăn được nhiều người ưa thích. Hãy thử món ngon dễ làm nộm rau muống vô cùng đơn giản, kinh tế mà lại rất ngon miệng này nhé!

Nguyên liệu:

- 1 mớ rau muống
- 200gr lạc
- Ớt, chanh, tỏi
- Rau kinh giới
- Đường
- Bột canh


rau-muong-6-.jpgCách làm

Bước 1: Bạn nhặt sạch rau muống, bỏ lá, chỉ giữ lại 1-2 lá nhỏ ở phần ngọn. Có thể ngâm rau trong nước 15-20 phút để làm sạch rau.

rau-muong-1-.jpg

Bước 2: Bạn chần rau qua nước sôi, chỉ chần vừa đủ (khoảng một phút), để lâu quá rau sẽ bị nát và vàng rau.

Bước 3: Vớt rau ra để ráo nước. Sau đó, bạn bỏ vài viên đá lạnh lên rau để rau giữ được màu xanh.

rau-muong-2-.jpg

 

Bước 4: Rang lạc và giã, lưu ý là không giã lạc quá nát, như vậy lúc làm nộm sẽ bị vụn.

rau-muong-5-.jpg

Bước 5: Bạn vắt 1-1,5 quả chanh, sau đó thêm chút đường, bột canh, tỏi giã nát, ớt. Hãy nêm nếm cho nước làm nộm sao cho vừa, có vị chua ngọt vừa phải.

Bước 6: Bạn thái rau kinh giới thành từng đoạn dài 1 đốt ngón tay rồi đổ vào cùng với rau, hỗn hợp nước nộm cũng đổ vào cùng. Tiếp đó đảo đều, nhớ nhẹ tay để rau không bị nát.

rau-muong-3-.jpg

Cuối cùng, bạn có thể thêm vài sợi cà rốt bào (tùy khẩu vị). Vậy là đã hoàn thành đĩa nộm rau muống vừa ngon và mát cho cả gia đình. Món này để ăn chơi hay ăn nhậu đều hợp, ông xã và trẻ nhỏ chắc chắn mê tít.

rau-muong-4-.jpg

Chúc các bạn ngon miệng với món nộm rau muống.

Mời các bạn xem thêm ảnh girl xinh.

Nguồn tổng hợp.