Bánh tráng nướng Đà Lạt – món ngon không thể bỏ qua. Du lịch Đà Lạt không chỉ hấp dẫn du khách bởi ngàn hoa đua sắc mà còn bởi những món ăn đặc biệt mà chỉ nơi đây mới có. Một trong số đó là món bánh tráng nướng Đà Lạt thơm ngon nổi tiếng.

Được du khách ưu ái gọi là 'pizza Đà Lạt', bánh tráng nướng trứng từ lâu đã trở thành món ăn vặt nổi tiếng của người dân Đà Lạt. Du khách sẽ khó có thể bỏ qua món bánh tráng nườn thơm nức trên những bếp than đỏ rực ngay ven đường chợ đêm Đà Lạt.

Bánh tráng nướng Đà Lạt - món ngon không thể bỏ qua

Tên gọi của món ăn đặc biệt này bắt nguồn từ các thành phần chính tạo nên món ăn là bánh tráng và được điểm xuyết thêm ít hành lá và tép khô rồi đem nướng. Không chỉ đơn giản về thành phần, món ăn này còn rất đơn giản trong cách chế biến. Đầu tiên, chiếc bánh tráng được đặt lên vỉ nướng, hành lá, tép khô rồi dàn đều lên bề mặt bánh.

Bánh tráng nướng Đà Lạt - món ngon không thể bỏ qua_1

Cái hay của món bánh tráng nướng Đà Lạt là người bán phải nướng làm sao để chiếc bánh chín giòn đều mà không bị cháy. Muốn như vậy, khi nướng bạn phải xoay tròn đều chiếc bánh trên vỉ nướng. Người bán chỉ cần cho lên một ít tương ớt, gấp tròn lại là thực khách đã có thể thưởng thức món ăn lạ miệng đầy hấp dẫn.

Trong những buổi tối ở Đà Lạt, sau khi đã dạo một vòng chợ đêm bạn có thể ngồi nghỉ chân ngay một hàng bánh tráng nướng ven đường và thưởng thức những bánh độc đáo này của thành phố ngàn hoa này.

Bánh tráng nướng Đà Lạt - món ngon không thể bỏ qua_2

Chiếc bánh nóng hổi không chỉ giúp xua tan đi cái lạnh của trời đêm Đà Lạt, bên cạnh đó hương thơm thoang thoảng của món ăn cứ xộc vào mũi khiến bạn khó có thể cưỡng lại được. Cắn một miếng bánh tráng nướng Đà Lạt để thưởng thức cái hương thơm của hành, cái giòn rụm của bánh tráng nướng hòa trong vị cay cay đậm đà của tương ớt khiến người ăn thích mê khi thưởng thức.

Chỉ chừng đó thôi, nhưng hương vị thơm ngon của món ăn cứ đọng lại trong lòng du khách, để rồi khi rời thành phố ngàn hoa, du khách lại nhớ về món ăn vặt này như một đặc sản mà người dân Đà Lạt dành tặng cho khách phương xa.

Theo Huấn Phan (ngoisao.net)