Món ngon - Bánh bông lan trứng muối - món ngon được lòng bé yêu. Bánh bông lan trứng muối là món ngon được nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé. Chiếc bánh lại rất bổ dưỡng và tốt cho bé vì có thêm chà bông và trứng muối nhé các bạn.

>> Phút biến tấu với món bánh bông lan chuối cực ngon

>> Sáng tạo cùng món bánh bông lan vanila cực ngon

Nguyên liệu làm món bánh bông lan trứng muối

- 2 lòng đỏ trứng
- 300 gr bột mì
- 80 gr bơ hâm chảy
- 70 gr đường
- 140 ml sữa tươi không đường hâm hơi ấm
- 5 gr men nâu= dry yeast
- 4 lòng đỏ vịt muối ngâm dầu nướng hay hấp 10 phút ( nhiệt độ 150 độ C)
- chà bông
- 1 trứng gà bánh tan để quét bánh
- 1 muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh nước hòa tan trong 1 cái chén.
- 1 khuôn tròn đã quét bơ

banh-bong-lan-trung-muoi.jpg

Món ngon cho bé: Cách làm bánh bông lan trứng muối

Cách làm món bánh bông lan trứng muối

Bước 1: Sữa + 1 muỗng cà phê đường 1 chút xíu muối + men hòa trong1 cái chén để 10 phút cho lên men.

Bước 2: Cho 100 gr bột vào âu to, sau đó cho hết chén men vào trộn đều để 30 phút nơi ấm cho bột lên men.

Bước 3: Cho Hết phần bột còn lại vào âu bột men + lòng đỏ trứng gà + bơ + đường + , mang bao tay nhồi cho bột mịn. Vo bột thành cục tròn, thoa 1 chút dầu lên bột Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên âu bột ủ 40 phút.

Bước 4: Chia bột ra từng phần nhỏ. Vo tròn viên bột xếp vào khuôn tròn. Để 20 phút cho bột nở trỡ lại

Bước 5: Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Quét lớp trứng lên mặt bột và cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 10-15 phút là bánh chín. Lấy bánh ra quét lớp mật ong , sau đó cho chà bông trứng muối cùng chút hành lá thái nhỏ cho có màu sắc rực rỡ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm món ngon bánh bông lan trà xanh nhé!

Tổng hợp