Ẩm thực, cách làm bánh đậu xanh ngon cực dễ. Những chiếc bánh đậu xanh thơm mùi đỗ mang vị ngậy của nước cốt dừa, vị ngọt thanh của đường mía luôn lấy được lòng các bạn nhỏ. Các đầu bếp gia đình còn chờ gì nữa mà không trổ tài làm món này đãi các bé trong dịp tết sắp tới.

- Nguyên liệu làm bánh đậu xanh (cho 7 cái bánh 100 gr)

250 gr đậu xanh không vỏ

140 gr đường

300 ml nước cốt dừa

1/5 muỗng cà phê muối.

Ẩm thực, cách làm bánh đậu xanh ngon dễ làm

- Thực hiện làm bánh đậu xanh:

Bước 1: Đậu xanh ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vo sạch và hấp chín.

Bước 2: Cho đậu xanh còn nóng cùng nước cốt dừa + đường + muối vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Đổ đậu xanh xay nhuyễn vào chảo hay nồi, sau đó bắt lên bếp sên với lửa nhỏ cho đến khi nào đậu xanh quyện thành 1 lhối không dính chảo thì tắt bếp. Thời gian sên khoảng 30 phút hơn. Để dậu xanh nguội mới đóng bánh nha các bạn.

Bước 4: Cứ cân viên nhân khoảng 100 gr hay to nhỏ tùy ý. Sau đó vo tròn chà láng mặt rồi cho vào khuôn bánh trung thu ấn mạnh rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra.

Chỉ vài động tác đơn giản bạn lại có thêm bánh trung thu đậu xanh cực đẹp đãi cả nhà rồi đấy.

Xem thêm: Cách làm mứt bí

Nguồn:sưu tầm