Những nhà hàng, gánh hàng bánh đúc nóng ở Hà Nội thực sự không nhiều, quán bánh đúc để lại ấn tượng trong lòng người dân Thủ đô lại càng ít hơn. Nằm trong ngõ 8 Lê Ngọc Hân, đây được coi là nhà hàng ngon bánh đúc nóng lâu đời và nức tiếng nhất.

Những ai yêu thích bánh đúc nóng hầu như đều biết tới địa chỉ nhà hàng nổi tiếng này Tuy nhiên, quán có không gian rất hẹp, để thưởng thức, bạn sẽ phải gửi xe ở ngoài và đi vào ngõ để tìm quán.

Bánh đúc ở đây dẻo quánh, chìm trong lớp nước chan trong vắt, đậm đà. Nhân bánh gồm thịt băm xào cùng mộc nhĩ, chút rau mùi thái nhỏ, hành phi thơm phức và hai, ba miếng đậu rán vàng ươm.

Món bánh đúc ở đây bên cạnh những thành phần truyền thống như bánh đúc nấu, thịt xay mộc nhĩ, nước dùng và rau thơm còn có thêm vài miếng đậu phụ rán vàng khác biệt.

Với mức giá 15.000 đồng, khá hợp lý cho một bữa ăn nhẹ nên khách vào nhà hàng lúc nào cũng tấp nập, nhất là tầm trưa chiều. Khi được hỏi, bác chủ quán xởi lởi chia sẻ: "Trước kia làm ít, cứ tầm 5 - 6h là hết bánh rồi. Bây giờ bác làm thêm để có thể phục vụ mọi người cả buổi tối nữa".

Ăn kèm với bánh đúc của quán cũng chỉ là nước chan pha nhạt và chút thịt băm mộc nhĩ và rau thơm để thêm phần đưa đẩy.

Tổng hợp