Dưới đây là 6 bí quyết giúp người cao tuổi ăn uống ngon miệng, lành mạnh, sống khỏe mà không lo nghĩ gì

Rũ bỏ tâm lý lo lắng bệnh tật

Thay vì bị đè nặng bởi tâm lý "mình già rồi, tim mạch đang yếu đi, gan, thận không còn tốt như trước", người cao tuổi nên lập kế hoạch rèn luyện sức khỏe mỗi ngày. Nếu sức khỏe tốt, người cao tuổi có thể tham gia những môn vận động nhiều như cầu lông, đạp xe. Nhẹ nhàng hơn, người cao tuổi có thể chọn đi bộ khoảng 2 lần/ngày vào sáng và chiều, mỗi lần khoảng 30 phút. Không nên hoang mang, lo lắng mỗi khi cơ thể có những biểu hiện khác thường. Những lúc này, nên tìm đến bác sĩ thăm khám và lắng nghe tư vấn. Đối với người cao tuổi, việc khám sức khỏe định kỳ 6 tháng/lần vô cùng cần thiết. Một mặt việc này giúp phát hiện bệnh sớm, mặt khác còn là một liệu pháp tâm lý tốt, giúp người già gạt bỏ những lo lắng không cần thiết về tình trạng sức khỏe của mình.

Bớt muối trong món ăn

Khi nấu ăn cho người cao tuổi, có một điểm cần ghi nhớ là giảm bớt lượng muối để hạn chế nguy cơ mắc bệnh huyết áp. Mỗi bữa ăn, người cao tuổi nên điều chỉnh lượng muối phù hợp, chỉ nên ăn lượng muối dưới 4-5g/ngày.
Bên cạnh đó, người cao tuổi nên giảm thức ăn có hàm lượng natri lớn như các thực phẩm đóng gói, đóng hộp. Bổ sung hàm lượng kali trong các loại thực phẩm như: chuối, khoai tây, bơ, nước ép cà chua, nước bưởi, dưa chuột, nho, táo... là cách duy trì huyết áp ổn định.

Chọn thực phẩm bổ dưỡng cho tim

Một chế độ ăn hợp lý cần ít muối, các thành phần dinh dưỡng cân đối giữa tỷ lệ chất béo, đạm động vật, đạm thực vật và bột đường. Các món nên thay đổi hàng ngày. Nên ăn nhiều cá vì các loại hải sản có chứa axit béo omega-3 rất tốt cho hệ tim mạch. Bên cạnh đó, người cao tuổi cần tập thể dục hàng ngày để giúp tim được bơm đầy đủ oxy và lượng máu được lưu thông đều đặn. Stress cũng là nguyên nhân làm tăng huyết áp và ảnh hưởng xấu cho tim. Bởi vậy giữ tâm trí luôn bình thản, thoải mái và thư giãn cơ thể càng nhiều càng tốt là cách để có một trái tim khỏe mạnh.

Lực chọn thực phẩm lành mạnh, thanh đạm

Bổ sung rau trong mỗi bữa ăn

Ngoài những thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa, thói quen ăn nhiều rau quả tươi cũng có tác dụng giúp người già tăng cường sức đề kháng. Rau quả tươi cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, bổ sung đầy đủ các yếu tố vi lượng và các chất chống oxy hóa. Mỗi bữa ăn nên ăn ít nhất một loại rau và một loại quả.

Bổ sung canxi

Loãng xương là bệnh đứng thứ hai sau bệnh tim mạch ở người già. Khi bị loãng xương, người già sẽ bị đau nhức xương, đau lưng, đau các khớp xương và hậu quả xấu có thể bị rạn, nứt hay gãy xương.

Vì thế, người già cần bổ sung các loại thức ăn giàu canxi, protein, vitamin D như: tôm, cua, ốc, sữa và các chế phẩm của sữa có chứa nhiều thành phần canxi, sinh tố D. Nên ăn thêm trái cây, rau, giá đỗ (chứa nhiều estrogen) vì chúng có khả năng làm thay đổi sự chuyển hóa của xương, giảm tốc độ mất xương và làm tăng khoáng chất cho xương.

Uống sữa mỗi ngày

Các loại thức ăn con người tiêu thụ hàng ngày có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của tim. Vì thế, chọn thực phẩm đúng có thể mang lại một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh. Cùng với thực đơn hợp lý hàng ngày, thực phẩm bổ sung như sữa là sự lựa chọn hoàn hảo cho người cao tuổi. Đây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Các chất đạm của sữa là chất đạm chuẩn có đủ axit amin cần thiết. Tuy nhiên, để tiêu hóa đường lactose với những người cao tuổi hay bị rối loạn tiêu hóa do không có men lactase, nên lựa chọn thực phẩm bổ sung có sử dụng nguyên liệu từ đạm đậu nành và có thêm thành phần chất xơ FOS. Chất này giúp kích thích các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, kìm hãm vi khuẩn có hại, hạn chế hấp thụ cholesterol, giúp hệ tiêu hóa hấp thụ tốt và khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm bổ sung có thành phần mufa, pufa, omega 3, omega 6 cũng là những axit béo giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, giúp phòng chống xơ vữa động mạch và mỡ máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch huyết áp.

Nguồn: zing.vn