Thịt heo có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, dễ làm mà vô cùng hấp dẫn, chúng ta chắc hẳn không còn xa lạ với món thịt quay bì giòn rụm, hãy tham khảo công thức sau đây để có món ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé.

>>Các món canh ngon dễ làm giải nhiệt ngày hè

>>Xuýt xoa món mực tươi chiên bơ ngon giòn

Nguyên liệu:

- 250g thịt ba rọi

- Muối

- Ngũ vị hương

- Dấm

- Tiêu

5-b-c-n-gi-n-l-m-m-n-th-t-quay-gi-n-b-si-u-ngon-4-.jpg

Nguyên liệu nấu món ngon - thịt quay giòn bì

Thực hiện:

Bước 1. Xẻ thịt thành tứng miếng để ướp gia vị, chỉ sẻ phần thịt không chạm vào mỡ và da.

5-b-c-n-gi-n-l-m-m-n-th-t-quay-gi-n-b-si-u-ngon-5-.jpg

Bước 2. Trộn vào chén 1 thìa café muối, ½ thìa café bột ngũ vị hương sau đó trộn cho hỗn hợp quyện thật kĩ vào nhau. Cứ trộn theo tỉ lệ 1 – ½ này vào chén khác và xát lên miếng thịt để ướp. Thịt to thì dùng nhiều, thịt nhỏ dùng ít tùy theo khẩu vị.

5-b-c-n-gi-n-l-m-m-n-th-t-quay-gi-n-b-si-u-ngon-3-.jpg

Bước 3. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C. Nên dùng lò hai lửa hoặc có lửa trên mạnh hơn để lớp da phồng nhiều mà thịt không bị khét. Vì da cần nhiều nhiệt độ hơn thịt, khi da phồng rộm thì thịt đã chín ngon rồi.

5-b-c-n-gi-n-l-m-m-n-th-t-quay-gi-n-b-si-u-ngon-2-.jpg

thịt quay giòn bì - món ngon cuối tuần

Thời gian nướng thịt trung bình từ 30 – 45 phút.

Bước 4. Sau khi da phồng, thịt chín, lấy ra và dùng cọ thoa đều một lớp hỗn hợp dấm.

5-b-c-n-gi-n-l-m-m-n-th-t-quay-gi-n-b-si-u-ngon-1-.jpg

Bước 5. Cho lại vào lò nướng từ 3 – 5 phút.

5-b-c-n-gi-n-l-m-m-n-th-t-quay-gi-n-b-si-u-ngon-6-.jpg

vậy là bạn đã có một trong các món ăn ngon từ thịt lợn cho gia đình thưởng thức rồi đó.

Nguồn: webtretho.com