Món ngon, 5 'món nhậu' siêu ngon dành cho các quý ông (P.2). Tự làm những món nhậu ngon cho các ông chồng nhâm nhi cuối tuần vừa ấm cúng mà lại đảm bảo vệ sinh, không tốn kém nữa. Hãy cùng mình nấu những món ngon hấp dẫn này để dành cho ông xã của bạn nhé!

cac-mon-nhau-ngon-1-.jpg

Món ngon, 5 'món nhậu' siêu ngon dành cho các quý ông (P.2)

4. Thịt bò cay tẩm vừng

Nguyên liêu

- 400g thịt bò

- 30g hạt thì là (bạn có thể tìm mua trong các cửa hàng thuốc nam)

- 30g hạt vừng trắng rang chín

- 1 nắm ớt khô (lượng cay tùy ý)

- Bột gừng, bột tỏi (nếu không có bạn có thể thay thế bằng gừng và tỏi tươi băm nhuyễn)

- Rượu nấu, xì dầu, dầu ô liu và muối

5-mon-nhau-ngon-1-.jpg

Cách làm

- Làm nóng chảo, cho hạt thì là vào xào thơm. Ớt khô bỏ cuống

- Trút hạt thì là vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với ớt khô

- Thịt bò rửa sạch, lọc bỏ mỡ và gân, cắt miếng quân cờ. Ướp thịt bò với 15ml nước tương, chút xíu muối, 10ml rượu nấu, bột tỏi và bột gừng (hoặc tỏi, gừng băm nhuyễn), trộn đều cho thịt bò thấm vị rồi bao kín bằng màng bọc thực phẩm, đặt vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm hoặc 8 – 10 tiếng

-Thịt bò đủ thời gian tẩm ướp, đem trần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Làm nóng dầu ô liu trong chảo, trút thịt bò vào chiên trên lửa lớn

- Khi thịt bò săn lại là lúc bạn cho bột ớt + bột thì là vào. Đảo đều trong giây lát, trút vừng rang vàng, đảo lại lần nữa rồi tắt bếp. Bày thịt bò ra bát hoặc đĩa sâu lòng, dùng nóng

5. Gỏi sứa

Nguyên liệu

- Sứa: cho vào nước ngâm khoảng 30 phút, sứa nở bóc bỏ hết màng, cuốn tròn lại xắt dầy 5 ly.
- Gừng: giã nhuyễn cho rượu vào lọc lấy nước.
- Thịt: luộc chín xắt nhỏ.
- Su su, cà rốt: xắt dợn sóng trộn muối, vắt nước, ngâm giấm - đường.
- Đậu phộng: rang vàng giã sơ.
- Chanh: 1 trái gọt vỏ tách múi cho vào mắm quậy đều + đường + ớt + tỏi phi.
- Dưa leo: xắt miếng mỏng ngâm giấm đường vắt ráo.
- Tôm: hấp chín lột vỏ chừa đuôi.

5-mon-nhau-ngon-2-.jpg

Cách làm

- Cho sứa vào tô nấu nước thật sôi chế vào ngâm khi nào sứa quăn lại. Đổ nước vắt ráo cho gừng với rượu vào trộn đều ngâm độ 5 phút, vắt ráo lau khô. (Sứa nếu không ăn sống có thể phi tỏi cho sứa cho xào sơ).

- Cho su su + cà rốt + dưa leo trộn đều, vắt bỏ nước. Cho sứa + tôm + thịt + nước chanh + chút mắm tôm + mè + hành + tỏi phi + đậu phộng trộn đều.

-Gỏi bày ra dĩa. Dùng với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.

Chú ý: Nếu không biết ngâm sứa, sứa sẽ bị co lại hoặc không hợp vệ sinh. Ta nên dùng nước sôi trần qua sứa, sau đó lập tức cho sứa vào nước lạnh để ngâm, như vậy sứa sẽ không bị co lại, khi ăn lại ngon và dòn.

>> Đọc thêm thực phẩm tốt cho mang thai