Là một món ăn du nhập từ các nước Phương Tây bánh mý sốt vang từ lâu đã trở thành món ăn phổ biến trên các dãy phố Hà Nội. Tìm được một nhà hàng bánh mỳ sốt vang tại Hà Nội không khó nhưng ngon và thú vị nhất có lẽ phải kể đến 4 địa chỉ dưới đây.

1. Bánh mỳ sốt vang Thái Thịnh

Quán nằm ngay đầu ngõ 35 phố Thái Thịnh, ngõ không quá lớn nhưng với lượng người ra vào tấp nập thì khi đi qua con phố này bạn cũng khó có thể bỏ qua quán. Quán chỉ có một tầng nhưng gồm 2 gian nhà khá lớn và rộng rãi, tường được sơn màu trắng đơn giản, bàn ghế chủ yếu được làm bằng nhựa sắp xếp thẳng hàng khá ngăn nắp khiến cho quán chứa được số lượng khách khá lớn.

Thực đơn của quán chỉ có duy nhất 2 món đó là bánh mì sốt vang và bánh mì chảo pate trứng. Tuy nhiên món ăn làm nên thương hiệu của quán chính là món sốt vang ở đây. Bánh mì giòn, ăn tan ngay trong miệng, nóng hôi hổi do vừa được nướng trên lò than. Sốt vang gồm các nguyên liệu chính là thịt bò, cà rốt khoai tây nấu nhuyễn, thêm ít rau thơm để tăng mùi vị. Tuy nguyên liệu không có gì quá đặc biệt nhưng chính nước sốt ở đây đã khiến cho món ngon này "hot" đến vậy. Nước sốt sánh đặc, thơm ngậy, khi cho vào miệng thì có vị bùi bùi, hơi ngọt rất đậm vị. Thịt bò được tẩm ướp vừa phải, lại được hầm kĩ rất mềm. Chấm miếng bánh mì vào nước sốt ăn kèm thịt bò đúng là tuyệt hảo.

2. Bánh Mỳ sốt vang Cửa Nam

Thịt bò dùng để làm sốt vang chính là giẻ sườn và cho thêm chút gân bò. Thịt sau khi được tẩm ướp gia vị, sẽ được hầm lên cùng một chút rượu để làm cho thịt bò mềm và thơm.

Nước sốt được đổ vào hầm với thịt, và các gia vị khác, cùng với một ít bột năng để tạo độ sánh cần thiết. Khi nước sốt đã sánh đặc vừa phải, đầu bếp cho thêm rau húng Láng, mùi ta, hành thái nhỏ để cho dậy mùi.

Bánh mì ăn kèm phải đảm bảo nóng, giòn và vàng ươm thì đặt cạnh bát bò sốt vang mới ngon và bắt mắt được.

Địa chỉ quán ở 252 Hàng Bông (Hà Nội), nhưng lại ở đoạn ngã ba Cửa Nam giao với Đình Ngang, nên mọi người hay gọi là bánh mì sốt vang Cửa Nam. Diện tích quán cũng nhỏ, nhưng dù mọi người phải ngồi trên vỉa hè thì quán vẫn đông khách.

Ngoài ra, quán cũng có bánh mì pate và sữa đậu nành, tào phớ thơm mát, các bạn có thể gọi thêm cho bữa ăn của mình.

3. Bánh mỳ Hòa Mã


Chẳng biết từ bao giờ, khi nhắc đến bít tết, nhiều người nghĩ ngay đến bánh mì bít tết Hoà Mã. Bít tết ở Hoà Mã là bít tết đã được Việt hoá với những thịt bò đã được thái thành thớ mỏng, tẩm ướp đậm đà rồi chiên nhanh trên chảo gang. Suất bánh mì bít tết Hoà Mã bao gồm 4 – 5 lát thịt bò khá lớn, 1 viên xíu mại to, 2 trứng ốp la, khoai tây chiên, sa lát dưa chuột – cà chua chua ngọt, đủ khiến người ăn khoẻ cũng phải no.

4. Bánh mỳ Nguyên Sinh


Nguyên Sinh là một thương hiệu rất lâu đời, thậm chí "tiền thân" của nó có từ thời Pháp thuộc và là một trong những nhà hàng ngon về đồ Tây đầu tiên do người Việt mở ra ở Hà Nội. Một phần bánh mì ở Nguyên Sinh gồm đến 10 loại đồ ăn đi kèm với đủ loại pa tê gan, thịt xông khói, xúc xích... do nhà hàng tự chế biến theo công thức gia truyền nên rất thơm, có vị đặc trưng riêng, dù là người khó tính cũng phải gật gù. Bánh mì ngon, chất nhưng giá cả ở đây không rẻ, bạn sẽ phải chi 80.000 đồng cho một phần bánh mì ở đây.

Tổng hợp