4 lý do không nên ăn nhiều mứt Tết. Theo truyền thống, mứt Tết là món ăn không thể thiếu trên ban thờ cúng tổ tiên, tuy nhiên theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ bạn không nên ăn quá nhiều mứt Tết.

Gây đầy bụng

Mứt Tết có chứa lượng đường cao, khi ăn quá nhiều dễ khiến bạn luôn cảm thấy đầy bụng và làm giảm mất cảm giác đói, do đó làm hạn chế cảm giác thèm ăn trong 2 bữa ăn chính.

Hơn nữa, một số loại hoa quả làm mứt chứa nhiều loại beta carotene hoặc vitamin A, C như mứt cà chua, cà rốt, táo, mận, kiwi... sẽ bị phân hủy và mất tác dụng do nhiệt độ và thời gian chế biến mứt quá lâu. Vì thế, ăn nhiều mứt Tết không những làm tăng cảm giác no, thậm chí còn gây cảm giác mệt mỏi do cơ thể chỉ nhận năng lượng từ đường mà thiếu các chất đạm, béo, vitamin, khoáng chất.

Không tốt cho người già và trẻ em

Do đường nhiều nên mứt tạo ra năng lượng là chính, không cung cấp đủ thành phần dưỡng chất nhất là các vitamin, khoáng chất cho cơ thể so với lúc còn tươi. Với người trung niên và cao tuổi, ăn nhiều thực phẩm giàu cholesterol dễ có nguy cơ bệnh tim mạch, người đã có bệnh thì tăng nguy cơ tai biến. Bên cạnh đó, trẻ em cũng không nên ăn nhiều hoặc thay thế cho các thực phẩm khác.

Lý do không nên ăn nhiều mứt Tết

Không tốt cho phụ nữ mang thai

TS.BS Trần Thị Minh Hạnh, Trưởng khoa Dinh dưỡng cộng đồng, Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM chia sẻ trên Tạp chí Tiếp thị và gia đình: "Phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều mứt Tết. Bởi, phụ nữ mang thai có nhu cầu dinh dưỡng tăng cao, nhất là trong ba tháng giữa và ba tháng cuối nhưng mức độ tăng nhu cầu các chất lại không đồng đều. Trong khi nhu cầu năng lượng lúc mang thai chỉ tăng khoảng 20% so với lúc chưa có thai nhưng nhu cầu các chất khác có thể tăng trên 50%, thậm chí tăng gấp đôi."

Không thích hợp cho người tiểu đường, béo phì hay đang giảm cân

Mứt thường quá ngọt nên sẽ làm tăng lượng đường trong cơ thể. Vì thế, mứt không thích hợp cho những người bệnh tiểu đường, lượng đường trong máu cao, béo phì hay những người muốn ăn kiêng. Không những thế, nó còn gây tác dụng ngược, khiến bệnh trở nên trầm trọng, khó chữa hơn.

Đối với những ai đang giảm cân, dùng nhiều mứt tết rất dễ tăng cân, đường huyết không ổn định và còn dễ nổi mụn...

Nguồn: nguoiduatin.vn