Từ thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn mà ai cũng thích, tuy nhiên làm sao để có món gà rang muối ngon đúng điệu thì cần phải biết cách chế biến. Hôm nay wn.com.vn xin giới thiệu với bạn cách làm món ngon gà rang muối như nhà hàng.

>> Củ quả luộc – món ngon giúp giải nhiệt ngày hè

>>5 bước đơn giản để làm món thịt quay giòn bì siêu ngon

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 1kg

- Củ sả: 4 củ

- Lá chanh

- Bột năng: 100g

- Hạt tiêu, mì chính, gia vị

- Trứng

- Muối, dầu ăn

- Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh

3-b-c-l-m-m-n-g-rang-mu-i-t-i-nh-c-c-ngon-1-.jpg

Nguyên liệu chế biến - các món ăn ngon

Thực hiện:

B1. Làm muối: Gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh đãi sạch từng thứ một, ngâm khoảng 15 phút, sau đó rang gạo tẻ, gạo nếp, và đậu xanh riêng biệt đến khi chín, đậu xanh rang vàng, rang khô muối sau đó giã nhỏ. Đem xay nhỏ từng thứ sau đó trộn tất cả với nhau để làm muối rang gà.

B2. Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp với gia vị, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn và lòng đỏ trứng, để khoảng 15 phút. Sả thái khúc sợi nhỏ, lá chanh thái sợi.

B3. Cho dầu vào chả, đun nóng dầu, lăn gà với bột năng, rồi cho vào chiên đến khi vàng. Cho sả lá chanh vào chiên vàng và vớt ra. Sau đó cho tất cả gà đã chiên vào chảo khô, cho lá chanh và sả đã chiên vào, và sóc cùng hỗn hợp muối đã làm ở trên, đảo đều và tắt bếp, cuối cùng gắp ra đĩa và trang trí.

3-b-c-l-m-m-n-g-rang-mu-i-t-i-nh-c-c-ngon-2-.jpg 

  Gà rang muối món ngon cuối tuần

Nguồn: Tổng hợp