Súp gà phố Mã Mây là một trong những nhà hàng ngon quen thuộc cho những người đam mê ẩm thực Hà Nội. Bên cạnh súp gà thơm ngọt nhà hàng còn nổi tiếng với các món ngon làm từ gà như, phở gà, phở gà trộn...

Về địa điểm nhà hàng thì hàng súp này vô cùng dễ tìm: Nó ở số 47 Mã Mây, ngay mặt đường là một hàng bàn ghế đông đúc rồi. Quán không phải là chật, nhưng nếu bạn đi đông mà lại đến vào giờ ăn trưa thì rất khó để có chỗ ngồi. Hơn nữa, phố Mã Mây vốn nổi tiếng là hẹp và đông, lúc nào cũng dễ tắc đường, nếu bạn mà ngồi bàn ở ngoài chắc hẳn cũng sẽ đến sốt ruột với việc thỉnh thoảng ô tô, xe máy lại chen chúc rồi bấm còi inh ỏi.

Ghé vào quán, ngay lập tức bạn sẽ bị ấn tượng bởi những nồi nước dùng, nồi tiết, gan mề lớn luôn được đun sôi sục trên bếp để đảm bảo có những bát phở ngon nhất cho khách. Ngoài ra, những con gà luộc da vàng tươm được cô nhân viên thoăn thoắt phân loại từng phần ức, đùi rồi xé nhỏ cũng vô cùng ngon mắt.

Vào tầm trưa hay chiều, nhiều người thường chọn phở trộn khi ghé nhà hàng, nhưng trong những buổi sáng trời se lạnh, phở nước lại có phần được chuộng hơn bởi vừa dễ nuốt, vừa ấm bụng. Nếu phở gà ở các quán chỉ toàn thịt trắng, thì một bát phở thường ở đây vẫn có xen kẽ một vài miếng thịt thâm (tức thịt ở phần đùi, cánh) vốn được nhiều người ưa chuộng vì chắc và ngọt hơn.

Có lẽ đây là một trong những quán vỉa hè hiếm hoi bán súp, mà lại có từ sáng sớm. Vào những ngày bụng lưng lửng, nếu một bát phở có vẻ hơi quá tải thì một bát súp gà sẽ là lựa chọn khá hoàn hảo cho bạn. Giá súp ở đây rất mềm, chỉ 10.000 đồng/ bát.

Xét công bằng, súp ở đây không quá xuất sắc nhưng đầy đặn và đủ gia vị. Ngoài giò, trứng, mộc nhĩ, nấm hương, ngô ngọt, bát súp cũng có những thịt gà khá ra tấm, ra miếng. Bát súp đặc sánh cũng được cho thêm vài lá mùi thái nhỏ vừa thơm vừa đưa vị. Chỉ cần rắc chút hạt tiêu là bạn đã có ngay món ngon súp ấm bụng.

Quán ăn này bán từ sáng sớm đến tối muộn, vào chiều tối ở đây còn bán thêm cả đồ nướng. Ngoài bún, phở, quán có bán cả xôi nhưng khoảng 9 giờ sáng mới có.

Nguồn: Tổng hợp