Nhà hàng ngon - Địa chỉ nhà hàng Dê ngon ở giữa lòng Hà Thành. Quán có không gian rộng rãi, lịch sự với hai tầng và sức chứa gần 300 khách. Tại đây, thịt dê được nhập mới nguyên con sáng sớm mỗi ngày, được đầu bếp có hơn 20 năm kinh nghiệm chế biến với gần 40 món ngon.

>>> Top 4 nhà hàng thịt dê ngon nhất Hà Nội

Theo kinh nghiệm dân gian, thịt dê là món ăn bài thuốc của niềm vui sức khỏe. Thịt dê có mùi vị thơm ngon, có tác dụng bổ dưỡng, thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, làm tăng các enzym giúp tiêu hóa thức ăn...

Để làm được món ngon từ dê khá đơn giản, đó là nguyên liệu được tuyển chọn phải thật sự tươi ngon. Tại đây, thịt dê được nhập mới nguyên con sáng sớm mỗi ngày, được đầu bếp có hơn 20 năm kinh nghiệm chế biến với gần 40 món ngon, trong đó phải kể đến món tái chanh, chao sỏi đá, nướng tảng cải cay, lẩu dê uyên ương, ngọc dương tần sâm đỏ nhung hươu, thực khách có thể dễ dàng lựa chọn.

Nhà hàng có không gian rộng rãi, lịch sự với hai tầng và sức chứa gần 300 khách. Đây sẽ còn là điểm đến hấp dẫn bởi đội ngũ nhân viên trẻ niềm nở, tận tình phục vụ, luôn mang lại niềm vui cho khách hàng.

Món dê chao sỏi đá chỉ dùng phần thịt thăn của con dê, cùng muối mỏ, kèm gia vị của vùng thảo nguyên Mông Cổ với gia vị Việt nam là các lá thơm chỉ có ở vùng núi phía Bắc và... sỏi Quảng Ninh loại viên nhỏ, đen và bóng. Đầu tiên muối mỏ được nghiền nhỏ cùng gia vị Mông Cổ kết hợp với gia vị vùng núi phía bắc, thịt dê đã thái vừa miếng được tẩm ướp trong một thời gian nhất định, tiếp đó nướng kỹ sỏi cho nóng già và trải đều thịt dê lên sỏi. Sức nóng của sỏi sẽ làm chín thịt dê. Khi ăn rắc kèm bột cumin và chấm với muối hạt, ớt băm cùng hạt dổi. Món ăn khi được đưa ra bàn còn nóng hổi, bốc khói với mùi thơm vô cùng kích thích vị giác và khứu giác. Đây là món ăn không nên bỏ qua khi tới Quán Dê 98 Mai Hắc Đế, rất đưa mồi khi uống bia hoặc rượu.

Dê nướng tảng cải cay, dê đốt rượu, chân dê hầm đu đủ xanh, cháo dê đỗ xanh, xương dê nướng Mông cổ..v..v... bao nhiêu là món ăn lạ, chỉ nghe tên thôi cũng đã đủ tò mò. Nếu nhiều khách hàng nữ và trẻ em vô cùng ưa thích món cháo dê đỗ xanh, thì tiết canh dê và một món đặc biệt của nhà hàng được hầu hết khách hàng nam giới cực kỳ chuộng đó là món dê chao sỏi đá, chỉ có tại Quán Dê 98.

Tổng hợp